广西地处湿热的中国南方,欧洲的葡萄品种(Vitis vinifera)在这个地区病害严重,所以即使鲜食的葡萄也少有欧洲葡萄品种,多为欧美杂交品种。
而毛葡萄则不同,它们对大部分的病害抗性极强,表现出很好的适应性,在广西西北部山区分布较多。比较集中的区域包括都安县、罗城县,这里有很多超过50年树龄的野生毛葡萄,甚至还发现了超过100年的老树。
通常毛葡萄3月底萌芽,5月初开花,8月中下旬成熟,年底落叶;在野生状态下,树体之间生长进度差异很大,因此很难获得成熟度一致的果实。所以你喝到的毛葡萄酒一定是酸甜口感的,因为它是野生的,没办法控制好它的统一甜度而造成的。
毛葡萄是典型的雌雄异株,扦插成活率也很低,当地人经过多年尝试,通过嫁接繁殖,将野生毛葡萄雌雄株搭配连片栽培,收获果实酿酒。广西当地可以被利用的野生毛葡萄以及人工栽培毛葡萄已经高达5000公顷。罗城仫佬族自治县因为毛葡萄种植较多而获“中国毛葡萄原产地保护标志”,被命名为“中国野生毛葡萄之乡”。