美国加州是世界上最出名的葡萄酒产区之一，很多举世闻名的顶级佳酿都出产于这里，靓丽的自然风景跟太平洋的海岸线不但让加州迎来了世界各地的投资人，还提高了有心的酿酒师门跟酒庄庄主打下基础。这次我们品尝了两家刚被华人企业家收购的加州酒庄的这10款葡萄酒。

　　美国加州是世界上最闻名的葡萄酒产区之一，许多蜚声国际的顶级佳酿都出产自这里，加州的葡萄酒中心纳帕谷（Napa Valley）又被称为“新世界的波尔多”。加州的气候怡人，土壤类型复杂多样。赤霞珠是加州的明星红葡萄品种，众所周知，纳帕谷鹿跃酒庄的赤霞珠曾在1976年的“巴黎盲品”中打败了高高在上的法国名庄，从而树立了加州葡萄酒新世界领军人物的地位。旖旎的自然风景加之太平洋的迤逦海岸线不仅使加州吸引了来自世界各地的投资人，更促使一众有野心的酿酒师和酒庄庄主扎根此地。

　　今天我们就为大家介绍两家刚被中国企业家收购不久的加州酒庄：纳帕谷的奇朔酒庄（Quixote）和康特拉科斯塔县（Contra Costa County）的汉纳尼可酒庄（Hannah Nicole），后者也酿造来自纳帕谷和洛迪（Lodi）的葡萄酒。 （奇朔酒庄） 奇朔酒庄 奇朔的英文名为“Quixote”，因而又叫唐吉坷德酒庄，位于纳帕山谷鹿跃产区，毗邻饮誉天下的鹿跃葡萄园（Stag’s Leap）和谢弗尔（Shafer Vineyards）。堂吉诃德怀揣梦想追求非凡多彩生活的经历，构成了这个酒庄故事的主调。1971年，卡尔·多马尼（Carl Doumani ）购买了历史意义非凡的鹿跃酒庄，花费了整整20年的时间将葡萄园、酒厂和庄园修复一新。1996年，他决定建立一家小的可持续发展的有机酒庄致力于自己钟爱的葡萄品种—小西拉（Petite Syrah）。

　　就设计风格而言，卡尔·多马尼很早之前就非常喜欢奥地利著名的“鬼才”设计师百水先生（Friedensreich Hundertwasser，1928-2000）的作品。通过交谈，百水先生也顺理成章的成为了新酒庄的设计师。在设计理念上，他们追求人与自然的融合，而不只是建造可以使用的空间。由于设计和施工方法的非比寻常，酒厂历时十年才完成。同时百水先生还设计了一些与众不同的酒标。 目前，奇朔酒庄采取有机种植生产的葡萄酒已获得诸多世界权威酒评机构的高分。还被美国某知名葡萄酒杂志评为1990至2004年度世界前20位最好的新酒庄。自2008起，奇朔酒庄聘请酿酒师亚伦·波特（Aaron Pott）为酿酒顾问，他曾被《 美食佳酿》（Food and Wine）杂志评为“2012年度酿酒师”。葡萄园经理则是同样资深的迈克尔·沃夫（Michael Wolf）。酒庄“Quixote”商标的旗舰酒款为小西拉和赤霞珠，葡萄树大多数种植于1996年，现在正处于最佳树龄。鲜亮的瓷砖马赛克装饰，金黄洋葱头、魔幻任意窗，建筑与绿树花草相伴而生，营造出轻松自在的生活氛围，仿佛隐匿于鹿跃区的童话乐园。

　　奇朔酒庄也从真正意义上印证了百水先生的话：来源于自然的纷繁事物构筑起通往天堂的路。奇朔酒庄也是百水先生留在美国的唯一作品，其艺术价值难以估量。 汉纳尼可酒庄不要以为加州顶级的葡萄酒只能来自纳帕谷，或许有一天你会发现康特拉科斯塔县这种最初以出产玉米和樱桃为名的小地方已牢牢占领了美国葡萄酒地图的一隅。汉纳尼可酒庄是自1933年禁酒令结束后当地的第一家酒庄。主要种植波尔多和罗纳河两地的典型葡萄品种，前者以赤霞珠、美乐（Merlot）、马贝克（Malbec）和长相思（Sauvignon Blanc）为主，后者以小穗乐仙、穗乐仙（Syrah）、歌海娜（Grenache）和维欧尼（Viognier）等为主。

　　赤霞珠跟仙粉黛是这两大类型中每个加州酒庄一定会种植的葡萄品种。汉纳尼可酒庄经常在美国各大葡萄酒比赛中获得奖项，还在2009年的旧金山纪事报葡萄酒大赛中勇夺10块奖牌。可谓加州酒庄真的是如此知名啊。