你可以从了解仙粉黛葡萄酒的两件事开始：一是它是红色的，二是它很好，但如果你再深入研究一下，你就会发现这是一款有趣的、受人喜爱的、具有历史意义的葡萄酒。
在欧洲被称为“Primitivo”的仙粉黛葡萄于19世纪20年代从维也纳首次被带到美国，由于气候凉爽，它生长在温室里。10年后，仙粉黛葡萄在加州生根发芽，并于19世纪成为美国最广泛种植的葡萄品种。
它的流行一直延续到禁酒令的开始，在禁酒令期间，西海岸对圣酒等“可接受”用途的需求仍然很高，对家庭酿酒师来说也很流行。
白仙粉黛的诞生是在70年代
由于仙粉黛葡萄又小又紧，在通往东海岸的长途火车上，它的皮很快就腐烂了，在那里，它的受欢迎程度下降了。20世纪70年代，不太受人尊敬的白仙粉黛葡萄酒的问世，为这种葡萄开辟了一个更大的市场，从而维持了它在整个90年代的地位。
在美国，仙粉黛可以作为仙粉黛(Zinfandel)或普里米蒂沃(primetivo)来销售，但我们的意大利葡萄酒朋友们对这个名字就没那么热衷了。这种酒在欧洲只以普里米蒂沃(primetivo)的名字销售。
历史上的仙粉黛-一种流行的加州葡萄酒
如今，仙粉黛葡萄占了整个葡萄园的23%以上，其受欢迎程度甚至达到了被加州参议院提名为加州“历史名酒”的程度——不幸的是，加州州长阿诺德•施瓦辛格否决了这一法案。
不幸的是，加州州长没有选择签署这项法案，但我们相信，品尝一下罗伯特·古德曼(Robert Goodman)的仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒可能会改变他的想法。
