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置顶如何品尝葡萄酒及品评葡萄酒应具备的条件

(1)如何品尝葡萄酒 葡萄酒中已鉴定出有2000多种化学成份,其中有800多种已被定量鉴定,而决定葡萄酒香气和 ...
2017-02-14 11:19类目:品酒学院

置顶葡萄酒基础知识

冰葡萄酒是一种风格独特的甜型葡萄酒,完全成熟并且晚收的葡萄,历经风吹霜打已经明显脱水,又在-8℃——-10 ...
2017-02-14 09:35类目:专业术语

置顶加气葡萄酒、加香葡萄酒与加强葡萄酒的区别

加气葡萄酒顾名思义含有二氧化碳,含一定量二氧化碳气体的葡萄酒,又分为两类: ①起泡酒:所含二氧化碳是用葡 ...
2017-02-13 15:49类目:专业术语

置顶葡萄及酿酒葡萄品种介绍

(1)葡萄的分类 葡萄根据其特点分为鲜食葡萄和加工葡萄两大类,但是这种分类也不严密,因为某些鲜食葡萄如玫 ...
2017-02-13 15:47类目:品种知识

置顶中国酿酒葡萄产区介绍

中国(China)的葡萄酒和葡萄酒文化具有悠久的历史。据考证,在汉代以前就已升始种植葡萄并生产葡萄酒。《 ...
2017-02-13 14:30类目:文化历史

置顶葡萄酒好处多多,详解葡萄酒营养成分及作用

葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养 ...
2017-02-13 11:58类目:知识博览

置顶奔富葡萄酒传奇故事

奔富酒庄是澳大利亚葡萄酒历史上最成功的葡萄酒厂之一,它拥有150年的辉煌历史,不过最为人熟知的还是它的 ...
2017-02-13 11:37类目:知识博览

置顶葡萄酒配餐为什么不建议和这些一起?

红葡萄酒不建议与海鲜搭配 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合, ...
2017-02-13 11:34类目:品酒学院

置顶国内外葡萄酒概况

(1)葡萄与葡萄酒的起源 据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸--南高加索、中 ...
2017-02-13 10:17类目:世界酒史

置顶在不开瓶的情况下8看辨别葡萄酒真假

教你在不开瓶的情况下8看辨别葡萄酒真假。 1、看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的 ...
2017-02-11 16:36类目:品酒学院

置顶怎么辨别葡萄酒的好坏优劣呀?

怎么辨别葡萄酒的好坏优劣? 1、看外观: 每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判 ...
2017-02-11 16:26类目:品酒学院

置顶立春·最美的葡萄

通常这种开年,都会需要点酒。问题酒这种东西就如那些费猜的男人和女人,你不知道自己会遇到什么——哪怕是 ...
2017-02-11 16:03类目:选酒知识

置顶十二生肖过节喝什么葡萄

喝不同葡萄酒就像和不同的人打交道,值此元宵佳节,我们来看看十二生肖又能与葡萄酒碰撞出什么样的火花。看 ...
2017-02-11 15:54类目:选酒知识

置顶葡萄酒中主要的成分有哪些?

葡萄酒是由新鲜的酿酒葡萄酿造而成,而酿酒葡萄适合生长在贫瘠干旱的自然环境中,所以葡萄果实极为浓缩,富含 ...
2017-02-11 12:06类目:知识博览

置顶为什么普通冰箱不适合储存葡萄

普通的葡萄酒消费者由于没有专业的储酒设备,不少人习惯于将葡萄酒储存在自家的冰箱中。简单来讲冰箱是一 ...
2017-02-11 10:56类目:酿造储存

置顶自酿葡萄酒能储存在塑料瓶中吗?

不少喜欢自酿葡萄酒的朋友咨询说:酿好的葡萄酒应该用什么瓶子进行储存?当然,储存自酿葡萄酒是理想储存容器 ...
2017-02-11 09:59类目:酿造储存

置顶【寒潮来袭】葡萄防冻及冻害补救方法

一、冻害的预防 1.采取抗寒砧木(如山葡萄、贝达葡萄)嫁接苗定植建园。 2.多施磷钾肥,提高枝芽质量,增加抗 ...
2017-02-10 16:35类目:知识博览

置顶为什么一定的湿度有利于储存葡萄酒?

即使是一瓶售价便宜的葡萄酒对其储存环境也十分挑剔,最佳储存葡萄酒的条件对温度、光线、湿度、震动和存 ...
2017-02-10 14:57类目:酿造储存

置顶储存葡萄酒时,如何判断葡萄酒是水平存放还是竖直存放?

葡萄酒是最讲究储存的一种酒,良好的储存环境可以让葡萄酒在沉沉的睡眠中发展出更丰富的香气和更柔顺复杂 ...
2017-02-10 11:00类目:酿造储存

置顶葡萄酒世界流行的两大评分系统

葡萄酒的评分是很多人选购酒会参考的因素,一般来说,评分高的酒款往往也代表高品质,不过由谁来打分却对这款 ...
2017-02-10 09:40类目:品酒学院

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