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挑选葡萄酒的五大专业建议

当需要在酒单上挑选葡萄酒时，许多人都会有选择困难症。你在餐馆点酒会有这些压力：挑选的酒是否符合他人的口味?酒零售价格、餐
2018-12-20 08:25类目：知识博览

汉堡包与葡萄酒的搭配

汉堡和葡萄酒，这种高级和平价的搭配十分有噱头。如今，这种不起眼的肉饼汉堡正处于鼎盛时期，大厨们正在研制黑豆汉堡、培根巨无
2018-12-20 08:22类目：餐酒搭配

西班牙葡萄酒历史

正如环绕地中海的许多国家的情况一样，酿酒业最初是在公元前1000年左右随着腓尼基人来到西班牙的，但在罗马人的心目中更为重要。
2018-12-19 16:54类目：文化历史

红酒混搭农家菜

不知道各位读者你们今天是品着哪个国家的葡萄酒来看小编我的文章呢？最近小编我看评论都看到有不少读者给小编我评论说：葡萄酒有
2018-12-19 15:53类目：餐酒搭配

珍贵的黑皮诺白葡萄酒

一种不同寻常的法国葡萄酒正慢慢复兴之中。清爽的白比诺是用淡红色葡萄酿制的，很像香槟。然而，不同于起泡酒，黑比诺是一种蒸馏
2018-12-19 15:18类目：品种知识

喝酒也要选对酒杯

真正懂得喝酒的人都知道杯子的重要性，酒的颜色、香气、味道会由于杯子形状、大小、薄厚的不同而有改变，其中的差距有时容易分辨
2018-12-19 11:08类目：酒器酒具

对于“Cru”（产区）你了解它的意思吗？

凡是跟法国酒打交道的人，都会经常遇到“Cru”这个词，很多人对这词不是很了解，还有些业内的行家都不注意正确地说明意思，导致
2018-12-19 11:02类目：世界产区

葡萄酒产区独特性: 密苏里州的“terroir”

terroir是一个可怕的词。然而，仔细看看。terroir实际上是一个温暖、模糊的词。想想它的一般翻译：地方感，风土。用烹饪术语来说
2018-12-19 10:47类目：知识博览

螺旋盖VS软木塞，葡萄酒应该听谁的？

说道葡萄酒的酒塞，老世界喜欢高贵的软木塞，新世界青睐简洁的螺旋盖，于是，新世界和旧世界又有了一场争论---橡木塞和螺旋盖那
2018-12-15 14:31类目：酒器酒具

不是所有的灰比诺都是一样的

我们总有一个非常喜欢灰皮诺的朋友。这是他们的必备葡萄酒，无论是晚宴、外出、早午餐、夏日屋顶，或者是instagram上都有它的身
2018-12-15 14:14类目：品种知识

雅拉谷葡萄酒产区的历史

雅拉谷是维多利亚第一个葡萄酒产区，其历史可以追溯到近180年前。葡萄树于1838年首次种植，在1860年和1870年期间，葡萄种植迅速
2018-12-15 10:45类目：世界产区

葡萄酒的大厨，你知道是谁吗？

我们都知道各行各业都有代表性的职业，不知道各位读者你们觉得你们自己的行业了最具代表性是哪一个呢？在葡萄酒界里侍酒师就是
2018-12-15 10:05类目：知识博览

普罗塞克、弗兰奇亚考达和其他意大利起泡酒的区别

普罗斯科的全球销量很高。根据尼尔森数据显示，2017年销售的起泡葡萄酒中，有近20%是普罗斯科，销量比上一年增长了21%。不止如
2018-12-15 10:03类目：品种知识

加州葡萄酒历史的5个鲜为人知的事实

美国葡萄酒是新世界葡萄酒代表，美国加州葡萄酒是很多葡萄酒爱好者的最爱，那么关于加州葡萄酒的历史你知道多少呢？1、下加利福
2018-12-12 16:09类目：知识博览

葡萄酒就像法国之吻一样

有段感情，就是一场醒不来的梦。每日每夜，日复一日，由自己在心里守着、念着、想着、痛着、恋着、苦着、甜着，却仍然默默的等待
2018-12-12 15:52类目：知识博览

澳大利亚葡萄酒工业的有趣事实

澳大利亚不仅以野生动物和自然景观闻名。它也以它的葡萄酒而闻名，这是复杂的，优雅的和高品质的葡萄制成的。事实上，澳大利亚是
2018-12-12 14:38类目：知识博览

黑人酒庄出产的南非葡萄酒

Black wine，这个由南非黑人自创的词语，作为一种初生的葡萄酒种类，今天已经存在，还在新旧世界的强烈竞争当中，大胆的接受重
2018-12-12 14:36类目：品种知识

葡萄酒历史 1910年的香槟骚乱及其原因

当我们想到香槟，法国著名的起泡葡萄酒产区,我们认为的葡萄园和冒着金色气泡的香槟，然而，在19世纪早期，这一地区的酿酒葡萄种
2018-12-11 15:46类目：文化历史

法国食物和葡萄酒搭配

没有其他文化能像法国人那样精通美食和葡萄酒配对的艺术。法国的区域食品和葡萄酒场景突出了当地的农产品和原材料，创造了具有强
2018-12-11 09:28类目：餐酒搭配

土壤与葡萄酒的关系介绍

葡萄的最佳生长土壤是什么？ 一瓶好酒最常被提及的特征之一就是土壤，大家通常都会这样谈论： “这个酒庄地理位置优越，这里的砾
2018-12-11 08:50类目：知识博览

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