艾格尼酒庄

艾格尼酒庄(Allegrini) 位于意大利威尼托(Veneto)的瓦尔波利塞拉(Valpolicella)产区,是该地区历史最悠久，最著名的酒庄之一。

艾格尼酒庄是艾格尼家族酒业，艾格尼家族自16世纪便居住威尼托的瓦尔波利塞拉，1854年开始正式销售葡萄酒。多达一个半世纪以来，家族酒业不断扩张，现在拥有多达5个酒庄，分别是瓦尔波利塞拉产区的艾格尼酒庄、科奇拉酒庄（Corte Giara）以及最近收购的德拉托丽酒庄（Villa Della Torre）和托斯卡纳（Tuscany）产区的桑普酒庄（Poggio San Polo）以及泰索罗酒庄（Poggio al Tesoro）。目前家族酒业由家族第六代佛朗哥（Franco）和玛丽莎（Marilisa）共同管理。

艾格尼酒庄的酿酒哲学是最大程度的体现“Cru”概念：种植单一葡萄园来致力生产当地葡萄品种并且酿造高品质的单一葡萄酒。（a single vineyard dedicated to the production of local varieties destined to become a single wine）以期最大程度的体现当地风土以及葡萄的特色。
这些“Cru” 获得极大的成功，“Palazzo della Torre”、“La Grola”和“La Poja”为当地生产瓦尔波利塞拉酒的葡萄园建立了一个标杆（benchmark）。

艾格尼酒庄拥有7个葡萄园，总面积90公顷。种植的葡萄品种为：科维纳（Corvina Veronese）、罗蒂内拉（Rondinella）、莫琳娜（Molinara）、希拉（Syrah）和桑娇维赛（Sangiovese）。土壤富有多样性，由火山土壤（volcanic soils）、石灰质土壤和粘土组成。

酿酒方面类似于法国酿酒工艺，在法国橡木桶中陈酿，每2-3年换一次新桶。葡萄发酵之后，红葡萄酒阿玛罗尼（Amarone）和拉伯嘉（La Poja）陈酿于新的225升法国橡木桶中18个月，使之充分汲取橡木的风味和精髓。新的小橡木桶使用第一次之后，酒庄会用它们来第二次储存Palazzo Della Torre和La Giola系列葡萄酒14个月，最后在不太新的大桶中进行调配，因为在旧的桶中调配有助于保存它们的风味。