德茨酒庄

德茨酒庄（Deutz Geldermann）位于法国北部香槟产区（Champagne）在法国香槟产区的艾伊（Ay）地区，于1838年由威廉•德茨（William Deutz）和皮埃尔•戈尔德曼（Pierre-Hubert Geldermann）建成。

　这两位创始人都是普鲁士的移民，他们虽然早期没有自己的葡萄园。之后，两位创始人的儿子赫拿•德茨（Rene Deutz）和戈尔德曼•阿尔弗雷德（Geldermann Alfred）继承了该酒庄，当时主要销售范围是英国、德国和俄罗斯。在1906年，第三代继承人赫拿•拉雷（Rene Lallier）和查理•凡•卡塞尔（Charles Van Cassel）继承了该酒庄。接下来由于经济危机以及当地动乱等原因，德茨酒庄陷入了非常艰难的时期。1938年，约翰•拉雷（John Lallier）（赫拿•拉雷的儿子）继承了该酒庄，他顶住了二战的压力，带领酒庄向前发展，并凭借德茨香槟极其优异的品质在国际上声名大振。

　1983年，路易王妃（Louis Roederer）香槟收购了该酒庄，对其进行了一系列的投资。1988年，德茨酒庄又同新西兰著名酒庄蒙大拿（Montana）合作，在新西兰的马尔堡产区（Marlborough）酿造起泡酒。在上世纪90年代初，德茨酒庄同贝灵哲（Beringer）酒庄在美国加州共同建立了德茨马颂酒庄（Maison Deutz）。在1997年，德茨酒庄同贝灵哲酒庄由于不满意德茨马颂的盈利表现，所以将其出售给加州当地的酿酒商，并更名为Laetitia。

“德茨·爱慕”白中白香槟诞生于1993年，年产量仅15,000瓶左右。用于调配的葡萄酒全用特级园(Grand Cru)及一级园(Premier Cru的)霞多丽（Chardonnay）老藤精选葡萄来酿制，其中：特级园Le Mesnil-sur-Oger占60%，特级园Avize占35%，一级园Villers Marmery占5%。在香槟区各葡萄品种之中，同样藤龄下，霞多丽的根系在白垩土中扎得最深，故其葡萄中的矿物质风味最为集中、硬朗。