迪仙酒庄

迪仙酒庄(Chteau D’Issan)位于法国波尔多左岸玛歌产区（Margux），在1855年梅多克分级制度中被评为三级酒庄（Third Growth Grand Cru Classe in 1855）。

迪仙酒庄目前共推出四款产品，其中正牌葡萄酒是一款中度酒体的干红酒，典型的玛歌风格，适中的单宁质感，伴随着口感中浓烈的黑加仑子，香草橡木，烟草叶以及松露的风味，后味持久美妙。迪仙酒庄生产的葡萄酒保留着玛歌酒独特的精致芳香，却不失强劲。

小迪仙(副牌)于1994年首次上市，带有黑醋栗，樱桃，花香特性伴随着香料的风味；口感强韧，充满活力且清新自然。

康帝酒庄葡萄酒呈宝石红色泽，不像正牌酒那样呈墨红色。单宁水平要更低一些，酒体也要更轻些，不像正牌酒那样强健与有力。

迪仙慕林葡萄酒酒香芬芳浓郁，伴随着迷人的黑醋栗和黑果酒香，果香中含淡淡的木香（香草）以及青辣椒的味道。口感清爽，酒精与单宁含量高，然而却给人以柔韧之感。

葡萄酒在酿造过程中果实经筛选后在不锈钢容罐中经过21天的发酵浸渍，在橡木桶内经过16-18个月的陈酿，其中正牌的新桶使用比例为50%、副牌为35%、其他两款为30%。

酒庄目前拥有52公顷的葡萄园，土质由砂砾土与粘土构成，气候为波尔多点型的海洋性气候。园内种植65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与35%美乐（Merlot），葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为8500株/公顷。

很早以前拉蒙德-玛歌（La Mothe-Margaux）与拉蒙德-卡塔纳（La Mothe-Cantenac）就在玛歌产区独领风骚，它们就是玛歌酒庄（Chateau Margaux）与迪仙酒庄的前身。

迪仙酒庄的历史最初可追溯到12世纪，在随后的几个世纪里先后被著名的西格尔(Segur)家族、赛里那（Salignac）家族与维吉尼（La Vergne）家族掌管。在17世纪时期转入了夏维烈·迪艾森诺特(Chevalier d’Essenault)手中，也是在这一期间，迪艾森诺特建立其了现今酒庄的城堡。根据文件记载，迪仙酒庄是最早建成的列级名庄之一，其葡萄酒在很久以前便开始远销海外，其中包括英国。另外酒庄的葡萄酒还受到了美国总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）的喜爱，这在他于1787年写的信中有所提及。1825年，两部分葡萄园被贾斯汀·杜鲁克（Justin Duluc）同时买下，之后的迪仙酒庄经历了频繁易主的一段时期，并于1855荣获三级庄的称誉。19世纪后期的根瘤蚜和霉菌，以及接下来的经济萧条和战争等因素的影响，迪仙酒庄每况愈下。

二战后，来自著名克鲁斯Cruse家族的以马利·克鲁斯（Emmanuel Cruse）夫妇买下了颓废的迪仙酒庄。克鲁斯家族从19世纪初就开始立足于波尔多，并于1819年赫尔曼·克鲁斯（Hermann Cruse）创立了克鲁斯公司（Cruse et fils Frere）。自那以后，家族的七代人一直掌管着公司，直到1979年，被“法国名庄和葡萄园Crus et Domaines de France”接管为止。在1832年买下了洛捷酒庄（Chateau Laujac）之后，克鲁斯家族又陆续购买了包括梅多克五级庄宝得根酒庄（Pontet-canet）、二级庄鲁臣世家酒庄（Rauzan-segla）以及迪仙酒庄在内的六个酒庄。迪仙酒庄于1945年被已故的以马利·克鲁斯买下，也就是现任庄主的父亲。在当时酒庄百废待兴，葡萄树需重植，酒窖需重建，葡萄酒工作坊也必须进行现代化改造。以马利成功地改造迪仙酒庄，并使它成为了玛歌区一颗闪耀的“明星”。直到50年后的今天，克鲁斯家族仍然坚持不断地提升完善葡萄园，引进最先进的酿酒技术，同时沿袭着优良的传统，在梅多克乃至波尔多继续发光发亮。