贝卡塔纳酒庄

贝卡塔纳酒庄（Chateau Boyd Cantenac）位于法国波尔多梅多克玛歌（Margaux）产区，在1855年梅多克分级制度中被列为三级庄(Third Growth Grand Cru Classe in 1855)。

庄园最初由爱尔兰人雅克•柏一德（Jacques Boyd）创建于1754年。1806年，由于联姻而成为家族成员的约翰•刘易斯•布朗（John Lewis Brown）将庄园买下。1852年，整片葡萄园被分割成了贝卡塔纳和肯德布朗（Cantenac-Brown）两个部分，由于城堡归属了肯德布朗，贝卡塔纳成为了一座没有城堡的庄园。1855年酒庄获得了三级庄的称号。

在1875～1920年间，贝卡塔纳这个名称销声匿迹。之后，当时玛歌酒庄（Chateau Margaux）的主人吉尼斯特（Ginestet）家族买下酒庄，又于1932年将酒庄出售给吉尔梅特（Guillemet）家族。该家族还于1910年购入了对面的四级庄宝爵酒庄（Chateau Pouget），由于没有独立的酿酒厂，直至1983年，两家酒庄都在同一个地方酿酒。

一战结束后，经济危机接踵而至，庄园也随之进入低迷时期。多年以来，贝卡塔纳不能说是一个独立的酒庄，且被人们认为无法与其三级庄的称谓相匹配。但自，从60年代皮埃尔•吉尔梅特酒庄（Pierre Guillemet）掌权以来酒庄已开始渐渐恢复了往日的风采。吉尔梅特（Guillemet）家族一直坚持对贝卡塔纳进行革新和改进。20世纪70年代，他们开始将葡萄树分开种植，并于1983年在修建了两座全新的酒窖，至此，贝卡塔纳酒庄才真正拥有了一个独立的酿酒厂。最近酒庄又新增投资，增加了一倍的木桶陈酿设备，不仅仅体现了他们献身于葡萄酒艺术的执着，也表现了他们对于玛歌这片土地的深厚情感，始终保持着对玛歌传统风格的尊敬。

酒庄拥有17公顷的葡萄园，坐落在玛歌（Margaux）产区卡塔纳（Cantenac）村庄南部，土质以砂砾土为主，拥有良好的排水性能。葡萄园注重自然的生态平衡，采用传统有机的培育方法，从不使用化肥、除草剂等有害试剂，且尊循低产量原则，适时对园地进行修剪。园内种植60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%美乐（Merlot）、8%品丽珠（Cabernet Franc）以及7%小维多（Petit Verdot），葡萄藤的平均树龄为38年，植株密度为10000株/公顷，收获季节使用手工采摘。

贝卡塔纳酒庄的葡萄酒颜色深浓，酒香果味浓郁复杂，伴随着淡淡的木香，口感丰满，酒体紧致，单宁成熟柔顺，余韵悠长，是一款非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒。此酒会果香会随着陈年淡化，酒质则为变得更为复杂。酿酒时，葡萄经碎皮后在温控不锈钢罐中发酵，然后经过2-5周的浸渍，再放入橡木桶内发酵12-18个月，新桶的使用比例为30%-60%，年产量为7万瓶，副牌约为4万瓶。