杜霍酒庄

杜霍酒庄（Chateau Durfort Vivens）位于法国波尔多梅多克玛歌（Margaux）产区，在1855年梅多克分级制度中被列为二级庄(Second Growth Grand Cru Classe in 1855)。

杜霍庄园的历史要追溯到十四世纪，最初由法国西南部贵族杜霍•杜哈斯（Durfort de Duras）家族创建，且在接下来的5个世纪里一直为该家族所有。

1824年，庄园被维文斯（Vivens）先生买下，同时更名为Durfort Vivens。1844年，酒庄的葡萄酒产量在现今玛歌产区的二级庄中名列第一，1855年杜霍庄园被评为二级庄。事实上，杜霍的葡萄酒在18世纪末期就已闻名遐迩，到了1775年美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）在驻法大使馆任职时对酒庄葡萄酒大为赞赏，将其红酒排在拉菲（Chateau Lafite-Rothschild）、红颜容（Chateau Haut-Brion）和玛歌庄园（Chateau Margaux）之后。

20世纪，庄园几经易手，1937年波尔多著名的酿酒世家卢顿（Lurton）家族入主杜霍，1961年，同时拥有班卡塔纳酒庄（Brane-Cantenac）的卢森•卢顿（Lucien Lurton）出任庄主后，庄园才得以恢复往日风采。1993年，卢森•卢顿（Lucien Lurton）和他的十个孩子成立了Lucien Lurton & Fils公司，完全专注于葡萄酒的经营。公司又于1999年更名为La Passion des Terroirs，现今是波尔多葡萄酒产区主要的酒业集团之一。

1992年，卢森的儿子贡萨格•卢顿（Gonzague Lurton）接管庄园经理的职务。贡萨格（Gonzague）任职后制定了一些列的发展计划，建立了新的酒窖，并且分别于1995年和1996年装配了带控温新木桶和水泥酵槽，是葡萄酒品质有了大幅度提升。

酒庄的葡萄园分部在该产区的玛歌（Margaux）村、坎特纳克（Cantenac）村和索桑（Soussans）村，总面积为55公顷，土质以砂砾土为主。葡萄园注重风土与植株生长的平衡，遵循低产量的原则，采用传统的培育方法，适时去除赘芽、疏叶疏果。园内种植70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、24%美乐（Merlot）以及6%品丽珠（Cabernet Franc），植株密度为6600-7700株/公顷，收获季节使用手工采摘。

杜霍酒庄的葡萄酒精致而严肃，单宁柔滑却不是坚实深邃，品尝师很带有显著的紫罗兰、黑樱桃和松露的香气，是一款带有优雅风格的典型玛歌产区葡萄酒。葡萄酒一般在温控水泥酵槽内发酵，在橡木桶内陈酿18个月左右，新桶使用比例为35%-45%。