原产国家 法国 |
所属产区 教皇新堡 |
酒庄品牌 老教堂酒庄 |
英文名称 Le Vieux Donjon |
产品类型 |
葡萄品种 神索,克莱雷,歌海娜,白歌海娜,瑚珊,西拉 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 |
酿造方法 |
老教堂酒庄(Le Vieux Donjon) 位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)著名的教皇新堡(Chateauneuf de Pape)产区,酒庄由马塞尔·米歇尔(Marcel Michel)成立于1966年,是该地区知名的酒庄之一。
酒庄的名字来源于家族在村庄南部居住房屋的名字。1979年起,玛丽-乔斯(Marie-Jose)和卢西恩·米歇尔(Lucien Michel)接管酒庄,且下一代克莱尔(Claire)也加入到了老教堂的团队,克莱尔曾在美国加州顶级膜拜酒庄哈兰酒庄(Harlan Estate)培训。酒庄目前的酿酒顾问为菲利普·堪比尔(Phillips Cambie)。
老教堂酒庄共拥有15公顷的葡萄园,全部位于接近荷东山(Mont Redon)和卡布雷尔村(Les Cabriere)附近的高原上。葡萄园中14公顷用于红葡萄种植,主要品种为歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和神索(Cinsaut),另外1公顷种植克莱雷(Clairette)、胡珊(Roussanne)和白歌海娜(Grenache Blanc),植株大部分是树龄超过60年的老藤,某些歌海娜(Grenache)的树龄甚至在90-100年左右,收获季节使用手工采摘。
老教堂酒庄的葡萄酒经典优雅,陈年潜力高,年轻和成熟后都口感上佳,属于教皇新堡典型的葡萄酒。在酿酒方面,老教堂酒庄采用传统的酿酒理念,葡萄酒一般在水泥酵池中发酵浸渍,在橡木桶内陈酿,装瓶前经过轻微的澄清。
老教堂酒庄