菲丽酒庄

菲丽酒庄（Chateau Ferriere）位于法国波尔多梅多克玛歌（Margaux）产区，在1855年梅多克分级制度中被列为三级庄(Third Growth Grand Cru Classe in 1855)。它是左岸最小的名庄之一，但同样展现出许多非同凡响的方面。

酒庄的历史可追溯到18世纪中叶，最初的主人是当时波尔多地区的皇家经纪人兼国王巡狩执事加布里尔·菲丽（Gabriel Ferriere）。该家族一直拥有菲丽酒庄直至1914年，德达侯爵酒庄（Marquis de Terme）庄主阿曼德·非里拉特（Armand Feuillerat）成为其新主人。1952年，艾利克斯·利奇（Alexis Lichine）承租了酒庄负责它的经营，利奇（Lichine）同时又是二级庄力士金酒庄（Chateau Lascombes）的主人，因此当时菲丽葡萄酒的生产全部在力士金酒庄完成。

1988年，维拉斯（Villars）家族收购菲丽，但到1992年当年的承租合同终止后，该家族才真正掌管酒庄。1992年，还在巴黎读大学的克莱尔·维拉斯（Claire Villars）父母不幸意外去世，她不得不放弃学业回波尔多接管家业，以便打理葡萄园以便学习酿酒。于是，自25岁起，克莱尔（Claire）便亲自管理菲丽酒庄、La Gurgue酒庄以及奥巴里奇酒庄（Chateau Haut-Bages-Liberal）。2000-2001年，她对菲丽进行了大规模的重建计划，同时展开了土地价值提升的工程，是葡萄园向合理可持续的方向发展。在克莱尔（Claire）的出色的经营管理下，这些庄园都呈现出一派新面貌，蒸蒸日上。

酒庄目前拥有10公顷葡萄园，土壤表层由砾石和粗大沙粒构成，下层为石灰石粘土。葡萄园采用注重生态环境的平衡，采用传统可持续的耕种方法，遵循低产量原则，适时对植株进行修剪。园内种植65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%美乐（Merlot）以及5%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均树龄为45年，种植密度为10000株/公顷，收获季节使用手工采摘。

菲丽酒庄的葡萄酒颜色迷人，带有细腻美妙的红色水果、鲜花和香料的芳香，口感圆润，酸度、酒精度和单宁呈现出高度平衡，单宁细致柔和而不失力量，余韵悠长，且拥有着良好的窖藏潜力。酿酒时，葡萄经碎皮后一般在温控水泥酵槽或木桶中发酵18-21天，然后放入橡木桶内发酵18个月，新桶使用比例为35%。除正牌外酒庄还生产副牌Les Remparts de Ferriere，与正牌一起年产量为4.5万瓶。