弗泽酒庄

弗泽酒庄（Chateau de Fieuzal）位于法国波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区，在1953年拉芙产区红葡萄酒评级中被评为列级酒庄。

酒庄由弗泽（Fieuzal）家族创建于19世纪拿破仑统治时期，在此时庄园所处的土地仅仅是一片再普通不过的丛林。该家族同时还拥有临近的Haut-Gardère庄园。1851年，弗泽（Fieuzal）家族将两个庄园卖给格里芬（Griffon）家族。格里芬（Griffon）的兄弟是波尔多Léon教皇三世的理事，他利用自己的关系去销售葡萄酒，使其庄园的葡萄酒获得了很好的声誉。1893年阿贝·理查德（Abel Ricard）买下酒庄。

但可惜的是，Ricard家族对葡萄酒产业的热情并没有的给庄园的发展带来生机，加上19世纪70年代的根瘤蚜等病害和世界大战更是给葡萄园雪上加霜。随后，奥德特·理查德（Odette Rrichard）与丈夫艾瑞克·波克（Eric Bocke）接管庄园，二战过后，夫妇俩回到法国，开始修复酒庄，重建葡萄园。在1953年的格拉芙列级酒庄列表中，Fieuzal庄园成为16个格拉芙列级酒庄之一。

弗泽酒庄在波克（Bocke）夫妇去世后被转卖。1993年，吉拉德·格里贝宁（Gérard Gribelin），这段期间，临近的Haut-Gardère庄园被并到弗泽名下，酒窖也得到重新翻修，锈钢发酵罐取代木制发酵罐。几年后，酒庄转手到爱尔兰联合银行的主席罗克莱·奎宁（Lochlann Quinn）手上。奎宁（Quinn）家族接手之后凭借雄厚的资金实力对庄园实施了一系列改造，更新了酿酒设备和修葺庄园，葡萄园面积也大有扩展。

酒庄目前拥有48公顷葡萄园，土质以砂砾土为主。其中红葡萄园达到39公顷，葡萄种植比例为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，33%美乐(Merlot)，和2.5%小维多(Petit Verdot)及4.5%品丽珠(Cabernet Franc)。剩余的9公顷则种植50%的赛美容(Semillon)和50%的长相思(Sauvignon Blanc)，葡萄树的平均年龄为30年左右，种植密度为8300株/公顷。

弗泽酒庄的红葡萄酒在年轻时香气浓郁，有甜润可口的浆果及奶油香味；熟成时个性优雅，拥有佩萨克-雷奥良产区所特有的烟草及泥土的气息。白葡萄酒则香气较含蓄，带有奶油、香草及黄色水果的风味，口感清爽诱人。红葡萄酒一般在在控温的不锈钢桶中发酵，整个发酵浸渍过程会持续四周左右，随后放入橡木桶中陈酿16-24个月，装瓶前用鸡蛋清澄清。