圣优荷夫酒庄(Weingut St. Urbans-Hof)又译名为甘露女神酒厂,位于德国摩泽尔(Mosel)产区的莱温(Leiwen)镇,是该产区非常知名的酒庄。在2000年加入德国葡萄种植者协会(VDP)。
圣优荷夫酒庄属于维斯(Weis)家族酒业,虽然维斯家族拥有葡萄园达数个世纪,但是直到1947年才由家族时任农业大臣(Chancellor of Agriculture)的尼古劳斯•维斯(Nicolaus Weis)创建,并以德国酿酒师守护神(patron saint)的名字“St. Urbans”为酒庄命名。而“hof”在德语的意思就是“庄园”。1960年尼古劳斯的儿子赫尔曼(Hermann)接手酒庄,在赫尔曼的管理下酒庄不断得到扩大,他自己也成为世界知名葡萄酒酿酒师,尤其是酿造雷司令(Riesling)异常出色,70年代他更是在加拿大种植该葡萄品种并对加拿大队这款葡萄品种的引进做了巨大的贡献。当时他在加拿大尼加拉半岛(Niagara Peninsula)以“ St. Urban”名义栽种葡萄园,之后这块葡萄园成为瓦恩兰屋酒庄(Vineland Estates Winery)。1997年赫尔曼的儿子,家族的第三代尼克(Nik)接管酒庄,并在2002年娶了邻村酿酒师拥有工商管理硕士学位的女儿艾达(Ida)。如今夫妇两齐心协力的管理着酒庄。
酒庄葡萄园达33公顷,分为6块,分别坐落在摩泽尔((Mosel)和萨尔(Saar)河谷的陡峭的斜坡上,其中还有3块是"Grand Cru" 葡萄园。葡萄园朝阳坡度达 60° ,土壤为灰色片岩石质土壤。这种土壤有非常好的排水性,另外容易吸收太阳的热量,增加葡萄园的温度。园里主要种植的葡萄品种当然为雷司令莫属。
圣优荷夫酒庄