飞龙世家酒庄

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）位于法国波尔多左岸梅多克（Medoc）的圣史提芬（Saint- Estephe）产区，在2003年波尔多评级中获得波尔多特级中产酒庄(Cru Bourgeois Exceptional)称号。

飞龙世家的原创人叫：Nicolas Alexandre De Segur。十九世纪初他由爱尔兰移民Frank Phelan购得，因此改名为Chateau Phelan Segur。Frank Phelan是一位十分有魄力的生意人，他同时也是一位出色的酿酒师。他购下酒庄后自行设计建造的酒庄城堡、酿酒房不单只是美观、宏壮、实用，而且今天波尔多的酿酒家认为他设计的科学性对好酒酿造所需 的条件仍然非常先进，并具前瞻性。因此它曾经是一间相当优秀的酒庄。但后来Frank Phelan之后，酒庄几度转手，品质管理未能得到良好的照顾以令 产品质量平平，而且很多设备已变陈旧而未能及时更新。1985年酒庄为Xavier Gardinier Delon收购。Delon家族是法国的酿酒世家，他们在香槟区拥有著名香槟Pommery和Lanson 的大部分股份，拥有雄厚的财力。同时是全法国第二大化肥工业公司的拥有人，又在美国佛罗里达州拥有四千公顷的橙园。Xavier Gardinier看中飞龙世家的微型气候和土壤的优厚潜质，决心令飞龙世家酒庄恢复昔日荣耀。 Xavier Gardinier以及他的3个儿子在购入酒庄后就以其强大的财力作为后盾，全面更新酒庄几乎所有的设备，并配置目前世界上最先进的酿酒设施。他们还相信造好酒需每一个环 节以认真严谨的态度和保持对品质管理的诚实作风。他们刚买下酒庄时就碰上了一个棘手问题：1985年买下酒庄时，是连同了1984和1985还在橡木桶内 的酒一起买下的。后来他们在装瓶时才发现酒质受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响。对人体虽不至害，而且85年份还获英国酒评界老大 Hugh Johnson评为上佳年份酒，但Gardinier父子毅然决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病。 他们立刻发出通知，收回未卖到消费者手内的全部83年份。能以这种态度酿酒，造酒和做生意实为罕见之极。从而你也不难明白后来的飞龙世家为什么能一日千里，在近年一跃而成为酒评家、酒商和葡萄酒爱好者的新宠。

飞龙世家酒庄葡萄园面积70公顷，平均树龄为35年。种植有美乐(Merlot)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。共生产共出产三款干红葡萄酒及一款桃红葡萄酒。即正牌（Chateau Phelan Segur）、副牌（Frank Phelan）以及一款主要生产赤霞珠的特定葡萄地酿造的（La Croix Bonis），桃红葡萄酒为（Le Rose de Phelan Segur）。