圣皮飞酒庄

圣皮飞酒庄（Domaine Saint Prefert）酒庄位于法国罗纳河谷（Rhone Valley）中的教皇新堡（Cheteauneuf de Pape）地区，是该产区著名的酒庄之一。

酒庄由费南德·赛尔（Fernand Serre）建于一个世纪以前，费南德（Fernand）是一位出色的葡萄酒专家，对葡萄酒有着浓厚的兴趣，在从事该行业前曾是Avignon地区的一位药剂师。有一天他突然发现教皇新堡中的Quartier des Serres与自己的姓氏相同，于是在这个村子买下了80公顷的葡萄园，建立起了酒窖，快速学习酿酒知识，经过苦心钻研，圣皮飞成为了远近驰名的葡萄酒品牌，让酒庄在20世纪30年代成为了教皇新堡最早实现自主装瓶的酒庄之一且迅速占领各个市场。2003年，伊莎贝拉•费兰多（Isabel Ferrando）成为圣皮飞的主人，传承下酒庄精湛的酿酒工艺，严谨的作风和对葡萄酒的热爱，不断迈进。

圣皮飞酒庄目前拥有21公顷的葡萄园连成一片，自1932年后就未出现过大的变动。园内种植13个葡萄品种，其中歌海娜（Grenache）的种植比例占到70%，果实香气浓郁，风味复杂，个性优雅，单宁柔顺。另外，15%慕合怀特（Mourvedr）种于上世纪20年代，位于世界上最古老的葡萄种植地帮多尔（Bandol），为葡萄酒增添丝滑细腻的口感。葡萄藤的平均树龄为60年，果实的产量严格控制在2500-3500升/公顷。

圣皮飞酒庄共推出5款红酒与2款白葡萄酒，以Prefert Chateauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud,最为出色，该款葡萄酒采用歌海娜、慕合怀特和西拉酿造，口感复杂凝练，酒体丰满且优雅紧实，一般在橡木桶内陈酿18个月。