深圳是一座大悲大喜的城市，瓢盆大雨和炎热潮湿都是它的天气标签。它显然不合适种植葡萄，包括如此个性十足的长相思(Sauvignon Blanc)，也会被它瞬息万变的天气摧残成带雨梨花吧。
她来到这儿，这座浮躁又现实的城市，时间在这里如水流，制造业、媒体业广泛分布，少了那么一些沉静安娴的氛围。但是，也不妨碍饮用人们喜爱的葡萄酒，让繁忙的生活，得到心旷神怡的放松时刻，比如备受人们宠爱的新西兰长相思、智利长相思。
她被今早突然来袭的深圳暴雨淋得湿透了后背，湿透了裤脚，虽然打了伞。但是她不再如往常一样为着这么一点小小的不顺而不开心，她觉得很正常，保持心态平和。安静的换了衣服，用纸垫了被打湿的裤脚，把湿透的鞋子换了，以免自己不小心又生病了，然后开始新一天的工作。
曾看到有篇文讲，有一个得了心理抑郁的人，每天去看新西兰的大海，坐在海边饮一瓶新西兰的长相思葡萄酒。伴着海浪声声，他的心理疾患，逐渐得到修复，他原本只打算住一周而已，结果却住了两个月，不知道饮了多少瓶长相思了，仍依然留恋。回去后，不舍大海，更不舍新西兰的长相思葡萄酒，于是收拾行装又到新西兰的海边。
她欣喜自己也得到了治愈，来到深圳，来到这儿，是因为长相思，所以要长相伴。施人诚作词，SHE演唱的《长相思》里唱道：“长相思 长几个夜晚，长相思 不如长相伴，若拥抱时光太少 太短 青春多荒凉~长相思 长不过天长，长相思 太长心不安，怕就怕春光灿烂成遗憾 意难忘~~”怕来不及，所以一定要长相伴。敬岁月一杯酒，把人生过成一个天长又地久的传奇。
长相思(Sauvignon Blanc)起源于法国波尔多。在法国西南部的波尔多（Bordeaux），酿酒师喜欢把长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)混酿，让长相思的尖酸去中和赛美蓉丰腴的酒体，口感就能圆润持久而不过于腻。
而卢瓦尔河谷(Loire Valley)比较固执，坚持用单一品种来酿长相思葡萄酒。卢瓦河谷(Loire Valley)是法国乃至全球最漂亮的葡萄酒产区之一，位于波尔多的北部，气候凉爽。在卢瓦河谷的中央葡萄园(Central Vineyards)产区，出产全世界非常经典的长相思干型葡萄酒，尤其是桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)这两座村庄，气候冷凉，出产的长相思高酸度、酒体适中、香气显著或淡雅，具有各种各样的绿色水果和草本为(醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻等)，因其土壤和气候的原因，经常会有丝缕烟熏味。这里的长相思通常比新西兰的长相思更为含蓄一些。
新西兰的长相思却不同于法国，虽然不是最早的原产地，但是，英雄不问出处、美人不问归途。重要的是内涵，重要的是颜值。它们外观清澈婉丽，香气简单、浓郁直接，是成熟的热带水果甜香与植物的青涩香味（如果浓度提高，就会有类似猫尿的骚味）完美的交相辉映。关于这儿提到的类似猫尿气味的专业化学解释，可以点击这篇文章阅读：【深度解析】原来葡萄酒味道是化学玩的把戏
新西兰长相思这种简单直接的香味非常迎合现代人的口感，第一时间闻到了、第一口的品尝就可以博得人们的欢心，不像法国传统的波尔多葡萄酒或者勃艮第葡萄酒，开瓶了还要等待醒酒，新西兰的长相思不需花费太多时间去等待变化，直接就可以进入愉悦的品味。 这种清新自然的口感出现在当时长期饮用圆润甜美或者深沉内敛的白葡萄酒的欧洲和美国葡萄酒爱好者中，迅速获得好感。建立了良好的口碑。
智利长相思，又是一枚不可多得的高颜值美人。智利(Chile) 圣安东尼奥-利达谷 （San Antonio & Leyda Valley）蒙特斯酒庄（Montes Wines）生产的长相思的果实来自Leyda Valley气候更为冷凉的地区，果实采摘在2月，相比一般的采收期提前60天，以酿造更清新的“春季”葡萄酒。为保证果实成熟，酒庄对植株进行大程度的疏叶使果实更充分得与阳光接触。采摘在晨间进行，令果实保持清爽以便在酿酒过程中保留更多的复杂性，葡萄酒体更加饱满。风格清新，酸度清爽，带有典型的热带水果和橘类水果的香气。
葡萄酒大师David Gleave也表示蒙特斯非常善于迎合市场，该长相思葡萄酒的酿酒师Aurelio Montes收到了来自英国和美国葡萄酒爱好者的建议，希望能购买享受更多的智利长相思。由此可见智利长相思也是深得欧美葡萄酒爱好者的追捧。
长相思的传奇，讲到这儿，要来一杯长相思吗？聆听歌曲，敬岁月一杯酒，长相思，长相伴，把人生过成一个天长又地久的传奇。
[ 本文来源《酒一搜》，已经本网授权使用作品者，应在授权范围内使用，并注明“来源：酒一搜”，并且注明来源网址：【听我讲传奇】长相思 长相伴 天长又地久 http://www.winesou.com/baike/grape_lore/20160714/109651_1.html。违反上述规定者，本网将保留追究其侵权责任的权利。]
