黑皮诺(Pinot Noir)在葡萄酒界有"葡萄皇后"之称,她典雅娇贵的特性已深植人心,以致于其葡萄酒拥有历久不衰的神奇魅力。她成就了勃艮第葡萄酒天堂的美誉,也在这片土地上充分展现了其优雅和谐、果香充沛的风格。然而其光彩并不仅仅在勃艮第才会出现,不管是纽西兰还是澳大利亚,也不管是美国俄勒冈还是阿根廷,都有优质的黑皮诺出产,等待着爱酒的你去发现与品鉴。
黑皮诺的皇后性格,虽然典雅娇贵但换句话来说就是"难搞"!!!
一、爱上"皇后"黑皮诺的十个理由
1、单宁顺滑
2、果香丰富
3、微妙变化,有层次感
4、酒体轻盈优雅
5、口感细腻,耐人寻味
6、香气持久,尾韵悠长
7、矿物味突出,是风土的完美诠释者
8、陈年潜力好
9、同时具有收藏和投资价值
10、盛名远播,令人神往
二、难搞"皇后"黑皮诺的十个理由
1、高傲,最难伺候的葡萄品种
2、敏感,对土壤要求严格
3、挑剔,只能在凉爽和偏寒冷的地区种植
4、矛盾,喜欢冷却又禁不起霜冻
5、皮薄,容易腐烂
6、脆弱,对病菌及潮湿的抵抗力差
7、喜光,但耐光性很差
8、不羁,酿造难以控制
9、对天时地利人和要求严苛
10、价格昂贵,高品值一酒难求