对于香槟，我相信很多人应该是不会很陌生吧，它在我们的聚会中，尤其是庆祝性的聚会中，起到的作用可不小，而且它让人喜欢的原因，是因为人们享受的不仅是它细腻的汽泡在口中爆掉的清爽感，最重要的是在期待时刻打开的一瞬间那个清脆的响声。
香槟是一种起泡酒。但并不是所有的起泡酒都能叫香槟。根据国际法规定，只有在法国香槟区采用香槟酿造法酿制的气泡葡萄酒才能称做香槟。下面小编为大家推荐4款著名香槟。
唐培里侬香槟Dom Pérignon 金黃色香槟散发出浓郁的柑橘与花香，細小的气泡予人愉快，蘊含着成熟的果味、矿物与奶油风味。身为“香槟王”，它成熟后会有复合华贵的香气与曼妙口感。时尚教父拉格菲尔德评价说：“我不太喝酒，但我喜欢喝香槟，而且我唯一知道的香槟就是Dom Pérignon。” 凯歌皇牌香槟 Veuve Cilcquot 这款香槟由50种来自各地的葡萄，再添加陈年的窖藏基酒酿制而成，带有柔顺的水果、山楂与麝香气味，口感则散发着清新的苹果与梨子芳香，餐前开胃饮用或搭配海鲜与淡水鱼都十分适合。它的口味无比饱满，泡沫纤柔细致。 库克陈年香槟 Krug Grande Cuvee 采用来自4个特级村庄的葡萄，呈现明亮的淡金黄色，气泡细致，散发青苹果与鲜花芳香，浓郁的新鲜柑橘与水蜜桃风味，悠长怡人的余韵中，带有些许奶油味。
可作为开胃酒，或搭配精致鱼类以及白肉料理。 酩悦香槟 Moёt Chandon 传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士发明了香槟酒之后，专销该酒的第三代酒厂老板Jean Remy认识了一位军官，这就是后来的“拿破仑”一世，他相当喜爱“酩悦”香槟，酒庄的名字从此传开。
香槟来自哪里？它是因为什么产生的？那么香槟的历史来源，是因为居住在香槟区的一个酒商，他建立了香槟这个事业，而他的孙子使这个品牌闻名于世界，因为他与拿破仑的深厚友谊而使这只香槟一炮而响，赢得皇室香槟这个名号，得到了这个美誉。
