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大家知道可以与马尔贝克葡萄酒搭配的美食有哪些吗?

     世界上有着许许多多不同款式的葡萄酒,每一款葡萄酒都有着属于自己的风格,都有着自己的搭配方法,那么,大家知道可以与马尔贝克葡萄酒搭配的美食有哪些吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  大家知道可以与马尔贝克葡萄酒搭配的美食有哪些吗?

  马尔贝克(Malbec)是上帝对阿根廷的恩赐。它在阿根廷占据着绝对的主导地位,总面积超过了20,000公顷/50,000英亩,是该国种植面积最广的优质葡萄品种。阿根廷的马尔贝克非常适合门多萨的气候条件,其典型香气包括红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏等,不需要同其他葡萄品种混合也可酿成酒体丰满、香气浓郁的红葡萄酒

  采用马尔贝克酿成的红葡萄酒,总的来说酒体丰满,单宁含量适中偏高,带有深色水果风味(黑莓、黑李子等),通常伴有香料味,多使用橡木桶进行陈酿,非常具有陈年潜力。在阿根廷,马尔贝克葡萄还经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。

  那么不同风格的马尔贝克葡萄酒分别与哪一些美食“门当户对”呢?接下来,我们将分类探讨。

  年轻马尔贝克葡萄酒的搭配详细情况

  1、烟熏牛肉;

  2、墨西哥辣肉酱;

  3、意大利面和肉丸;

  4、意大利番茄牛肉面(英式和美式风格);

  5、法士达;

  7、牛肉墨西哥卷;

  8、牛排汉堡;

  9、咖喱牛肉。

  马尔贝克葡萄酒的搭配详细情况

  1、牛排、烤牛肉或鹿肉;

  2、烧烤羊肉、牛肉或猪肉;

  3、牛排派和热野味派;

  4、牛肉铁板烧;

  5、烧烤茄子;

  6、黑巧克力(黑巧克力与此类酒搭配比较受争议,不过一些人认为成熟的马尔贝克与巧克力甜点是天作之合)。

  马尔贝克葡萄酒的搭配详细情况

  1、经7小时炖煮而成的羔羊腿;

  2、豆焖肉和其他猪肉、豆类菜肴;

  3、油封鸭;

  4、炖野鸡肉;

  5、可口的蒜味香肠;

  6、各式奶酪(山羊奶酪和瓦斯奶酪除外)。

  大家看了上面的内容后,都应该知道了马尔贝克葡萄酒搭配的美食到底有哪些了吧,每一种美食都可以与马尔贝克葡萄酒一起品尝出不一样味道来,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。


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