丹魄(Tempranillo)是伊比利半岛（即西班牙和葡萄牙）最普遍的黑葡萄。简而言之，具有中等酒体，中等酸度和单宁，红色水果（草莓，红樱桃）和烟草/皮革等气息。
丹魄在很多地区种植，但由于不同的气候，地理和酿酒技术，因此葡萄酒可以有多样的风格。年轻或没有在橡木桶陈酿过的丹魄（在西班牙称为 Joven 风格，即年轻），清新及充满新鲜水果味 。而传统风格的里奥哈 (Rioja)，是丹魄为主要葡萄的混酿，在美国橡木桶陈年，有香草和椰子气息。酒在橡木桶时间越长，新鲜水果味演变为草药和烟草香味，酒会更加醇厚。如丹魄在法国橡木桶陈酿，气息以香料为主，单宁会较强烈。
西班牙北部的Rioja，出产用丹魄红酒驰名，其气候温和，所以酒往往是中等酒体，而其隔邻的杜罗河岸（Ribera del Duero）是大陆性气候，夏天炎热，冬季寒冷，出产的丹魄厚身，酒精度较高，带浓烈深色水果香味。
在邻国葡萄牙北面的杜罗河，丹魄是酿制波特酒 (即加烈酒) 的其中一种主要葡萄，亦是当地混酿红葡萄酒的主要成份，为红葡萄酒加添红色水果及花香气息。葡萄牙南部的阿连特茹(Alentejo) 有较多以100% 丹魄酿造的红酒，和暖天气下生长的葡萄单宁较成熟，酸度中等，葡萄酒有丰富果香及高酒精度。
丹魄的缺点是名字，只是在西班牙，已经有不同的名称。它在Ribera del Duero 名为Tinto Fino，在La Mancha是Cencibel ，而Penendes 称它为 Ull de Llebre。在葡萄牙北部，丹魄叫Tinta Roriz，南部则是Aragonez。也许是这原因，丹魄虽然能够酿出有陈年潜力及不同风格的红酒，其知名及认知度远不及其它国际葡萄如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）, 西拉（Syrah） 或 黑皮诺（Pinot Noir）。在众多名字，丹魄是为人最熟悉的。
除西班牙及葡萄牙外，丹魄在澳洲，阿根廷和南非都有种植，但产量不大。
