最近看到一组来自芝加哥的美味炸鸡，各种口味都有，简直让人口水直流欲大快朵颐啊。那么芝加哥美味炸鸡配什么葡萄酒才是最佳的餐饮搭配呢？
芝加哥美味炸鸡有：
1、纳什维尔式热芝加哥炸鸡。原料有面包屑、烧烤酱、冷泡菜。
2、蜂蜜炸鸡。原料有面包屑、酱油、生姜、辣椒。
3、蜂蜜黄油炸鸡。去骨鸡翅根，脆香熏辣椒，蜂蜜黄油，果汁，玉米饼，香脆可口。
4、格斯炸鸡。
5、哈罗德炸鸡。
6、琼斯大炸鸡。
7、香蕉番茄酱炸鸡。
8、迷你炸鸡。
9、脆炸鸡。
10、巴克炸鸡
美味炸鸡是经过各种调味品来调味制作出来的餐桌快餐食品，香气喷人皮脆多汁，非常现代化符合现代人速食的需求，又可以补充肉类营养。然而吃多了会觉得消化不良，感觉油腻腻的呢！闷闷的不透气。很想吃个水果清爽一下口腔。所以能与之成功搭配的葡萄酒应该要能够解除炸鸡的腻味和表皮的咸味，充分衬托出其十足肉质感。而且葡萄酒是碱性饮品，更可以中和美味炸鸡的酸性，使人体酸碱值达到平衡，对身体更加有益于健康哦！
拥有极佳的酸度和清新香气的起泡酒无疑是搭配炸鸡的不二选择，而香槟(Champagne)作为起泡酒当中的王者，与炸鸡可谓是绝配。香槟独有的酵母香气与炸鸡表层的面粉脆皮完美地融合，而且香槟的高酸度及细密的泡沫也可以为口味重甚至是油腻的炸鸡带来更多的清新风味。香槟中的碳酸成分就像餐巾纸一样，可以一扫油腻感，使口腔始终保持清新，让你能够继续享受炸鸡盛宴。
白葡萄品种酿制的香槟是炸鸡的终极伴侣，霞多丽酿制的香槟不仅可以化解炸鸡的油腻，还能带来一丝柑橘和青苹果的风味，同时又不会完全盖过鸡肉的温和风味。丰富的泡沫带来柔和的花香，使得植物气息更为突出，在与炸鸡相结合时将会创造出不一样的风味。
香槟主要的风味有柑橘、白桃、樱桃、杏仁和吐司味。
另外，意大利起泡酒普洛赛克（Prosecco）也非常合适搭配美味炸鸡哦。普罗塞克源于意大利威尼托大区 ，这种起泡酒采用普罗塞克葡萄（Prosecco）酿造，但也包含维蒂索（Verdiso）、特雷比奥罗 （Trebbiano）和其他一些葡萄品种。
年轻的普罗塞克会带有热带水果、榛子、香草和香蕉奶油的香气。会使给炸鸡美餐带来不一样的美好体验。普罗塞克则以青苹果、白瓜、忍冬、梨和新鲜奶油为主。
西班牙的卡瓦(Cava)也是不错的选择。在过去，卡瓦的名字叫做“西班牙香槟”，1986年，法国香槟产区申请了原产地保护命名酒法，除香槟地区以外，任何地方生产的起泡酒都不能用“香槟”命名。于是西班牙香槟就有了自己的名字“卡瓦（Cava）”。
白色卡瓦采用马卡贝奥(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)、沙雷洛(Xarello) 霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)和苏维拉特(Subirat)等葡萄品种酿造。桃红卡瓦主要采用本地葡萄品种莫纳斯特雷尔(Monastrell)酿造，同时也允许使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，歌海娜(Garnacha)等国际葡萄品种。
与香槟相比，卡瓦的酸度更为柔和一些，往往带有淡淡的泥土味道，以及青苹果、青草和矿物质的芳香，与鸡肉搭配时，可使肉质吃起来更为嫩滑，同时带来活泼水果风味及花香气息。
除此之外，葡萄牙青酒(Vinho Verde)性价比也较高，其口感活泼，带着轻微的酸橙、柠檬、苹果、猕猴桃和黄色葡萄柚的水果风味，是炎热夏日清新提神的佳饮。
青酒的品种原料主要包括洛雷罗（Loureiro）、阿瑞图（Arinto）、塔佳迪拉（Trajadura）、阿维苏（Avesso）和阿莎尔（Azal）。较著名的阿尔巴利诺酒（Vinho Alvarinho）则是用阿尔巴利诺（Alvarinho）葡萄酿制的特殊类型的青酒，仅在蒙桑（Moncao）产区出产。此种酒通常酒精度略高，还散发着成熟的热带水果的芳香。红色版本的青酒酒体丰满，单宁显著，呈现出浓郁的颜色。这些酒通常是用维毫（Vinhao）、伯拉卡（Borracal）或阿玛拉尔（Amaral）酿制而成。桃红版本的青酒：用艾斯帕德罗（Espadeiro）和帕德罗（Padeiro）葡萄酿制而成的，一般带有非常浓郁的果香。
这些与美味的炸鸡搭配也相得益彰，相辅相成，形成口感上的交响乐,味道棒棒哒~！
