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置顶选便宜的葡萄酒下厨 优质的葡萄酒品尝

食品和葡萄酒历来都是关系密切的搭配，通常，葡萄酒都会令食物风味更加丰富。人们同样也十分享受采用葡萄酒烹饪出来的美食。
2015-04-09 16:29类目：餐酒搭配

置顶白葡萄酒比红葡萄酒更适合夏季

时临夏季，天气开始逐渐升温，中国人对待葡萄酒消费更偏爱红酒，但小编在此推荐白葡萄酒比红葡萄酒更加适合烈日炎炎的天气。
2015-04-09 15:39类目：选酒知识

置顶音乐能影响葡萄酒风味吗

近几十年一些研究表明，音乐能够影响人们在购买葡萄酒时的选择，甚至影响到人们对葡萄酒风味的感知。1999年，来自英国莱斯特大学（UniversityofLeicester）心理学研究院的研究人员对82名在英国超市购买葡萄酒的消…
2015-04-09 11:36类目：选酒知识

置顶陈年半个世纪的葡萄酒尝起来是什么样的？

我只喝过几瓶超过50年的葡萄酒，但每一瓶都是一个难忘的经历，因为感官体验伴随着对葡萄酒陈年的思考而得到增强。从品尝的角度来看，我喝过不少40年左右的葡萄酒，我认为它们与50年的老酒口感是相似的。 我有幸从…
2015-04-09 11:08类目：品酒学院

置顶有种葡萄酒，无需问价格，只需问买不买得到

葡萄酒行业著名的价格数据网站Wine-Searcher每两个月更新一次“全球最贵的50款葡萄酒”榜单，而每次稳居价格榜首的是一款亨利·贾叶李奇堡（HenriJayerRichebourg），亨利·贾叶其它的葡萄酒如巴郎图（CrosParant…
2015-04-08 11:58类目：选酒知识

置顶夏天来了，如何快速冷却葡萄酒？

炎炎夏日，工作有点累，想来点葡萄酒了？不过，是不是该先将葡萄酒冷却到一定温度再喝？对！那怎样才能快速冷却葡萄酒呢？是放入冰箱、冷冻箱还是冰桶呢？下面就为大家介绍一下一些常用的做法。 1、所以最佳方法…
2015-04-08 09:03类目：选酒知识

置顶为什么进口葡萄酒的保质期是10年？

细心的朋友可以发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年（少数15年或20年）。难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗？10年保质期究竟是个什么概念？ 其实，葡萄酒就像人一样，会经历出生、成长、成熟和…
2015-04-07 12:06类目：酿造储存

置顶葡萄酒空瓶扔了可惜，教你用它装点家居

用过的酒瓶怎么处理？来看看设计师们怎么奇思妙想，让这些酒瓶“重获新生”吧。 1、好一个酒瓶烛台！立马就有了浪漫的情调。要和女朋友来个浪漫的烛光晚餐吗？ 2、OMG！这也可以有！酒瓶居然能当挂钩，也是服了……
2015-04-07 09:28类目：选酒知识

置顶9款糕点与葡萄酒的经典搭配

当你在享用羊角面包或者你喜欢的某款糕点时，你不会想要来一杯葡萄酒吗？一边享受你喜欢的糕点，一边品尝美酒佳酿，是多么惬意的事情。但是糕点与葡萄酒的搭配却有诸多讲究。下面介绍9款糕点与葡萄酒的搭配。 1、…
2015-04-07 09:03类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒的颜色“谎言”

品酒时，经验老道的品酒师常常喜欢“察言观色”，经常依靠嗅觉与味觉对酒进行了解并得出评价。事实上，“人不可貌相，海水不可斗量”。颜色会告诉我们许多事，但也欺瞒我们更多事。 以貌取人，是人之常情，喝酒时…
2015-04-03 09:50类目：品酒学院

置顶葡萄酒的适饮期

关于葡萄酒，曾经有人发表过这样的见解：一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；然而一经压榨，变成葡萄酒之后，它就成了一种生命有机体，像动物一般拥有自己的生命历程。随着时间的演变，葡萄酒的状…
2015-04-03 09:40类目：品酒学院

置顶买葡萄酒一定要看年份吗？ 这些你懂吗?

酒的年份，作为一组数字跟酒名放在一起，往往会产生额外的效果。比如“82年拉菲”听起来总是比拉菲还要高大上，“长城92”听上去可能要比长城更令人闹心。买葡萄酒时，人们好像总会问一句，这个年份怎么样？是好…
2015-04-03 09:35类目：选酒知识

置顶葡萄酒结冰后还能饮用吗？

葡萄酒作为一种特殊商品，在运输过程中，对温度湿度的要求非常严格。近几年来，葡萄酒电商的兴起，考验着物流的专业度。在中国北方，冬季室外温度有时达到零下二三十度甚至更低，一些消费者拿到网上购买的葡萄酒…
2015-04-03 09:07类目：选酒知识

置顶组织葡萄酒品鉴会注意事项

对于葡萄酒爱好者来说，组织葡萄酒品鉴会可以和更多的人进行交流，更好地学习和品鉴葡萄酒。怎样组织葡萄酒品鉴会呢？下面一些小贴士助您组织一场完美的葡萄酒品鉴会。 准备工作 在组织品鉴会前，准备工作是最重…
2015-04-03 08:51类目：品酒学院

置顶一杯葡萄酒含有多少卡路里？

你基本都不会从酒标上发现这些知识，但答案很简答：更具美国农业部数据，对于大多数酒精度在11%-14%的干型葡萄酒来说，5盎司的葡萄酒含有约为120-130卡路里。
2015-04-02 15:50类目：选酒知识

置顶葡萄酒神器：能瞬间提升葡萄酒口感的橡木瓶

最近，有人研究出一种用橡木做的酒瓶，它能在2天左右的时间内有效改善廉价葡萄酒的口感，如能赋予葡萄酒樱桃、香草、枫糖浆和咖啡的风味。这其中，口感改善效果最好的酒品类型是霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merl…
2015-04-02 12:06类目：酒器酒具

置顶意大利美食与葡萄酒的搭配

意大利美食如今在世界各地都越来越流行了，很多人都会经常出去吃披萨，或者在家煮意面。那么作为葡萄酒爱好者的你，是否知道吃意大利美食的时候搭配什么葡萄酒最合适吗？本文就带你一起来探索各种意大利美食与葡…
2015-04-02 11:42类目：餐酒搭配

置顶如何享受每一杯葡萄酒

相比于其它饮料，葡萄酒算是比较贵的了，即便你喝的不是什么高端葡萄酒，也总有比普通葡萄酒便宜的饮料。既然如此，何不在喝每一杯酒的时候都得到最大的享受，让这杯酒“物尽其用”呢？不管是70元一瓶的还是7000…
2015-04-02 11:08类目：品酒学院

置顶葡萄酒里那成百上千的香味都是从何而来？

为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各种各样的气味？这些气味是从哪来的呢？是用来酿酒的葡萄香气比较复杂（能有树皮的味道），还是酿酒师在酿造过程做的把戏？因为喜欢老婆送的皮衣，所以把皮革的味道也做到酒里去…
2015-04-02 10:55类目：品酒学院

置顶葡萄酒有矿物质风味吗？

近日，一份报告表明葡萄酒中的矿物质风味不仅只是幻想。众所周知，品酒词中常常出现“矿物质”风味，它真的存在么？如果存在，它又是什么意思，又是从哪里来的？你可以闻出来还是它只是一种品尝幻想？
2015-04-02 08:57类目：选酒知识

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