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置顶意大利Cortese的图解指南

Cortese是意大利北部最好的白葡萄品种之一，它的产区Cortese di Gavi也一样出名。这种葡萄的历史可以追溯到17世纪早期，你可以
2019-01-02 15:18类目：知识博览

置顶葡萄酒和食物味道的搭配规则

食物和葡萄酒会影响对方的口味。食物可以夸大或减少葡萄酒的味道，葡萄酒也可以压倒食物。葡萄酒作为调味品葡萄酒和食物的搭配是
2019-01-02 15:16类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒配菜三忌，你知道吗？

　每次我们生病感冒要吃药之前，医生都会说有哪些是忌口的。当然不止吃药需要忌口，其实喝葡萄酒也有需要忌讳的东西。那么你们有
2019-01-02 13:58类目：餐酒搭配

置顶波斯葡萄美酒

我们都知道闻名世界的拉菲葡萄酒来自法国，而更多有名的葡萄酒来自西班牙、澳大利亚等等这些国家，当然这些国家的葡萄酒我都跟大
2018-12-28 15:32类目：品种知识

置顶葡萄酒与三文鱼、金枪鱼的碰撞

对于一些海鲜食材，很多人都倾向于三文鱼和金枪鱼，这不仅是因为这两种鱼肉的口感好，还因为其价格适中，同时，作为葡萄酒爱好
2018-12-26 10:30类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒喝不完该怎么处理？

对许多刚喜欢上葡萄酒的人来说，常常会纠结与一个这样的问题：喝不完的酒该怎么处理，倒掉吗？浪费。留着吧？再喝就没有了刚开时
2018-12-26 09:22类目：酿造储存

混凝土罐是酿酒师眼里最好的容器

多年来，橡木一直象征着优质酿酒的工艺。在上世纪80年代，橡木红酒获得酒评家的评分更高。到了上世纪90年代，酿酒师们已经找到了
2018-12-26 09:04类目：酒器酒具

葡萄酒中另类的存在——橙葡萄酒

我们听说过红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒，但听说过橙葡萄酒（orange wine）吗？实际上，橙葡萄酒是一种古老的葡
2018-12-25 16:34类目：品种知识

喝过葡萄酒、啤酒，苹果酒也应该试一下

在我们的生活当中，越来越多的人喜欢喝酒，不同的酒都有不同的人喜欢。　　随着葡萄酒、啤酒和烈酒在全世界的流行，越来越多的
2018-12-25 09:06类目：知识博览

意大利葡萄酒工业的历史进化

在食物、酒和文化的完美融合上，没有什么地方比得上意大利。所以葡萄酒之旅在意大利大受欢迎也就不足为奇了。除了葡萄酒之外，还
2018-12-24 11:18类目：文化历史

霞多丽：世界上最受欢迎的白葡萄酒

霞多丽是一种生命力旺盛的藤蔓，起源于法国勃艮第地区。与任何其他白葡萄品种不同，霞多丽的人气激增，几乎随处可见。以下是霞多
2018-12-24 08:55类目：品种知识

最佳印度食物和葡萄酒搭配

印度食物和葡萄酒并不是大多数人所说的直观的组合。事实上，大多数人倾向于把水和几乎所有印度食物搭配起来，主要是因为这些食物
2018-12-22 15:14类目：餐酒搭配

里奥哈葡萄酒的历史

里奥哈是世界上西班牙红酒的旗舰。里奥哈之所以能走到今天这一步，要归功于过去发生的大量与葡萄酒有关的事件。所有这些事件解
2018-12-22 11:26类目：文化历史

关于葡萄酒鲜为人知的事实

葡萄酒是一种酒精饮料，被世界各地的人们消费。在世界上的一些地区，它被消耗得更多，而在一些地区消耗得更少。不管怎样，如果
2018-12-21 10:50类目：知识博览

品葡萄酒的艺术：品酒简易指南

品酒会让你发现葡萄酒之间的区别，比一次品尝一瓶好得多。它消除了情绪、环境或与葡萄酒搭配的不同食物在感知上的差异。这些影响
2018-12-21 10:44类目：知识博览

波尔多：艳阳让红酒更加灿烂

波尔多是世界上最好的葡萄酒产区之一，在这里也酿造了世界上优质的葡萄酒。有机会去过波尔多的人，除了被当地的美酒给吸引外，也
2018-12-21 09:36类目：知识博览

意大利葡萄酒与意大利菜的搭配指南

把食物和酒搭配起来可能会棘手。一方面搭配要注重科学。那么人们会仔细研究酸度的级别和搭配的菜肴。但用最简单的话说，食物和葡
2018-12-21 09:24类目：餐酒搭配

普罗塞客不止是起泡鸡尾酒

本文由Prosecco DOC联盟提供，该组织是美国所有Prosecco DOC的官方来源，也是国家Prosecco周的主办方。用玻璃杯喝Mimosa起泡酒是
2018-12-21 08:48类目：品种知识

印度葡萄酒的历史

印度的葡萄种植和酿酒可以追溯到青铜器时代，当时波斯商人将这种做法带到该地区。不久，用葡萄或发酵的谷物饮料酿制 的葡萄酒在
2018-12-20 16:00类目：文化历史

起泡葡萄酒的历史来源和酿制

19世纪初，法国出现了一种新酒。它被称为Vin Gris，在运输过程中有时会经历一次意外的第二次发酵。当葡萄酒到达目的地时，它立即
2018-12-20 14:17类目：文化历史

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