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置顶华盛顿葡萄酒简介

说起华盛顿，人们往往会先问，这个地方降雨那么多，能出产葡萄吗？实际上，与全年降雨的西雅图不同，在喀斯喀特山脉（CascadeMountains）的遮挡下，华盛顿东部的主要葡萄酒产区是非常干旱的。尽管该州葡萄酒产业…
2015-04-17 11:42类目：

置顶香槟与爱情：为爱坚守的凯歌夫人

他，名叫弗朗索瓦·凯歌（FrancoisClicquot），出生在一个富裕家庭，有位银行家父亲。 除了金融，他的父亲菲利普·凯歌（PhilippeClicquot）还从事纺织业，此外的爱好就是酿点时下流行的泡泡酒。每当逢年过节，父…
2015-04-17 11:02类目：酒界名家

置顶如何花最少的钱喝上更好的酒？

高价标签是吸引消费者的不二法宝，但也不是说便宜就没有好货。今天，就跟大家分享一下我的选酒心得：如何花更少的钱喝上更好的酒。如果你不想花费一大笔钱，而又想像个皇室贵族那样地喝上高品质的酒，那么就不要…
2015-04-17 09:22类目：选酒知识

置顶意大利葡萄酒的前世今生

意大利半岛葡萄品种丰富，且种植面积广泛，曾被称为“葡萄酒之国”。意大利毗邻地中海，是全球葡萄酒贸易的商业中心之一。意大利北至波尔扎诺自治省（UpperAdige），南至潘泰莱里亚岛（Pantelleria）地区，拥有理…
2015-04-16 10:52类目：世界酒史

置顶充满自由与灵气的葡萄酒产区：索诺玛

归功于1976年巴黎盲品会加州酒对法国酒的大胜，当人们说起美国的葡萄酒产区时，通常第一个想到的就是位于旧金山北边的纳帕谷（NapaValley），而与它仅一座小山（Mayaca maMountains）之隔的索诺玛（SonomaCounty…
2015-04-16 10:13类目：

置顶酿酒工艺是如何影响葡萄酒的颜色和风味的

研究发现，葡萄酒的颜色和口感取决于酿酒过程中的酿造方法和添加的物质。研究人员将研究结果发布在《分析性化学研究》（AnalyticalChemistryResearch）上，并称葡萄酒生产商应该将葡萄酒的酿造过程信息反映在酒标…
2015-04-16 09:45类目：选酒知识

置顶如何鉴赏葡萄酒的余味

不论是酒商为消费者提供的葡萄酒介绍，还是酒评家们的“产品”，都会提到“余味”一词。根据罗伯特·帕克（RobertParker）说法Aftertaste是指当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道，与Finish同义”的解释。 1、余味的…
2015-04-16 09:20类目：品酒学院

置顶什么是葡萄酒的平衡

平衡，是指一种稳定的状态，当受到多种对立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整体无变化则称为平衡。
2015-04-16 08:54类目：品酒学院

置顶葡萄酒世界十大建筑奇观

你不必费太多功夫非得去挖掘葡萄酒世界那些恢弘的建筑，但或许这些前卫造型新颖的酒庄却可跻身世界上最令人印象深刻的建筑行列。
2015-04-15 16:58类目：选酒知识

置顶南非葡萄酒的骄傲：斯泰伦博斯

斯泰伦博斯（Stellenbosch）是一个南非荷兰移民建立的小镇，是南非第二古老的城镇。法国胡格诺派（Huguenots）教徒发现这里属于典型的地中海气候，于是带来了葡萄种植及酿酒技术，并且也带来了橡树，所以这里又被…
2015-04-15 16:13类目：

置顶南非葡萄酒历史

南非是一个具有多样文化传统的国家，它有着“彩虹国度”的称号。其多样性的文化吸引着世界各地的游人。南非葡萄酒之路是其中最著名的一个景点。南非这个世界第8大葡萄酒生产国，出产着大量易饮的葡萄酒。西开普省…
2015-04-15 14:42类目：世界酒史

置顶南非十大精品酒庄

现在，南非已经毫无争议可以归于世界第一类葡萄酒生产国。多年的艰苦努力使得南非产生了越来越多的超级巨星酒厂，生产着品质世界一流且颇具性价比的葡萄酒。这场高品质葡萄酒的大爆发主要还得归功于越来越多曾在…
2015-04-15 14:35类目：

置顶除了纳帕谷以外，美国11个杰出的葡萄酒产区

每当提起美国葡萄酒时，大多数人的第一印象就是“纳帕谷”，那么除此以外，你还能想到其他产区吗？这篇文章讲到的11个葡萄酒产区无论是在旅游还是美酒方面，都是美国首屈一指的酒乡。 一、华盛顿州三城（Tri-Citi…
2015-04-15 13:51类目：

置顶智利：酿酒师的天堂

智利作为世界上最狭长的国家，其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋的影响，在中部长达800公里的地带，几乎每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。 智利的自然国界：西侧是长达5,000公里的…
2015-04-15 10:05类目：

置顶希拉里年近70仍体魄强健：与洋葱泡红酒有关？

近日，美国前国务卿希拉里·克林顿（HilaryClinton）宣布竞选2016年美国总统。这位年近七旬的老奶奶实在是个励志的超级女性！ 希拉里从小一路优秀，最终获得耶鲁大学的法学博士学位，可谓年少有为；求学期间，这…
2015-04-14 11:28类目：保健养身

置顶专家享受葡萄酒的5个怪异举动

当你不再痴迷于洒满了巧克力屑的甜甜圈反而喜欢上简单的羊角面包，这时的你就离美食家就不远啦。饮用葡萄酒也是如此，随着你品味的提升，葡萄酒的饮用体验也会变得十分微妙。如果你想从一个葡萄酒初学者向一个葡…
2015-04-14 11:03类目：选酒知识

置顶变质葡萄酒的四大特征

不是所有的葡萄酒都适合储藏，如果葡萄酒与空气长期接触或发生橡木塞污染，瓶内的葡萄酒就可能变质以至不能饮用。以下许多现象可表明葡萄酒已经变质。 1、如果“色衰”明显，说明葡萄酒不是“年老”，就是“过度…
2015-04-14 09:02类目：选酒知识

置顶同样是AOC级别的葡萄酒，为什么价格差距那么大？

AOC是法语AppellationD’OrigineContrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”，是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。每一种原产地命名都有细致而严格的规定，包括种植的葡萄种类、修剪方式…
2015-04-13 10:00类目：选酒知识

置顶如何准确把握最佳侍酒温度？

作为葡萄酒爱好者，大家都知道葡萄酒储存条件和侍酒温度的重要性。虽然是老生常谈了，但是温度对于葡萄酒真的很重要，合适的温度可以保护你的葡萄酒不受损害，并且提升葡萄酒的风味和香气。 如果家里有酒窖或者酒…
2015-04-13 09:27类目：品酒学院

置顶进口葡萄酒的酒标上都写了些什么？

葡萄酒着实是个好东西，但用外文标识的葡萄酒酒标往往让消费者头疼不已——上面写的究竟是啥？其实，各国葡萄酒酒标上的信息基本都有一些相同的，非常重要的部分，且每个部分都“信息量较大”。以下内容将具体说…
2015-04-13 09:15类目：选酒知识

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