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置顶一杯葡萄酒中有多少卡路里？

据美国农业部公布数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。 2013年，美国联邦烟草税收贸易管理局（AlcoholandTobaccoTaxandTradeBureau）出台政策，规…
2015-04-13 09:08类目：选酒知识

置顶如何买到性价比最高的葡萄酒？

走进葡萄酒卖场后，您会发现那些看起来差不多的葡萄酒，有的标价为100元左右，而有的却要上千元甚至更高。这时，要怎样才能选出性价比最高的葡萄酒呢？ 著名侍酒师、葡萄酒精英侍酒师公司（TheWineEliteSommelier…
2015-04-13 08:59类目：选酒知识

置顶最新研究：红葡萄酒可降低血糖

加拿大多伦多总医院研究所（TorontoGeneralHospitalResearchInstitute）的研究者发现二甲双胍（Metformin）和存在于红葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）可触发小肠的信号通道，从而降低血糖水平。研究结果以两篇…
2015-04-11 11:14类目：保健养身

置顶研究表明，喝红酒有利于防治抑郁症

最近，美国南卡罗来纳大学（UniversityofSouthCarolina）医学院的研究团队发现，白藜芦醇（在红色酿酒葡萄中大量存在的物质）除了之前发现的抗氧化、抗衰老、保护心血管等诸多益处外，还可能具有防治抑郁症的功效…
2015-04-11 10:32类目：保健养身

置顶葡萄酒为何令人困惑的六个原因

葡萄酒就是那么“怪”，你越是深入了解它，你会发现你不懂的越多；而当你发现你不懂的越多时，你又会情不自禁继续往深处探索。因此，我们用“博大精深”来形容它绝对不为过。那么，为何会这样呢？对于初尝者来说…
2015-04-11 10:21类目：选酒知识

置顶葡萄酒与三明治搭配

一些带有偏见的人或许会问：“为什么你喜欢葡萄酒搭配三明治？”我会说：“你为什么在地球上呢？” 面包和葡萄酒是现代文明的基础，三明治只是在两者之间加入了一些其他的风味，而且很少有葡萄酒不能搭配的食物。…
2015-04-11 10:11类目：餐酒搭配

置顶全球最贵干白葡萄酒酿酒师安妮·克劳德去世

4月5日，素有“铁娘子”之称的法国勃艮第（Bourgogne）顶尖酿酒师安妮·克劳德·勒弗莱（AnneClaudeLeflaive，以下简称勒弗莱女士）于家中去世，享年59岁，而全球最贵的干白葡萄酒——勒弗莱蒙哈榭园干白葡萄酒（…
2015-04-11 09:34类目：酒界名家

置顶选便宜的葡萄酒下厨 优质的葡萄酒品尝

食品和葡萄酒历来都是关系密切的搭配，通常，葡萄酒都会令食物风味更加丰富。人们同样也十分享受采用葡萄酒烹饪出来的美食。
2015-04-09 16:29类目：餐酒搭配

置顶白葡萄酒比红葡萄酒更适合夏季

时临夏季，天气开始逐渐升温，中国人对待葡萄酒消费更偏爱红酒，但小编在此推荐白葡萄酒比红葡萄酒更加适合烈日炎炎的天气。
2015-04-09 15:39类目：选酒知识

置顶音乐能影响葡萄酒风味吗

近几十年一些研究表明，音乐能够影响人们在购买葡萄酒时的选择，甚至影响到人们对葡萄酒风味的感知。1999年，来自英国莱斯特大学（UniversityofLeicester）心理学研究院的研究人员对82名在英国超市购买葡萄酒的消…
2015-04-09 11:36类目：选酒知识

置顶红酒保健，适量摄入是关键！

很多人都了解，摄入过多苏打饮料会导致肥胖，因此，不少人想到了改饮冰茶。然而，《华盛顿邮报》（WashingtonPost）近日报道的一则新闻中，有位来自美国阿肯色州（Arkansas）的男子却因此患上了肾衰竭。 这名56岁…
2015-04-09 11:18类目：保健养身

置顶陈年半个世纪的葡萄酒尝起来是什么样的？

我只喝过几瓶超过50年的葡萄酒，但每一瓶都是一个难忘的经历，因为感官体验伴随着对葡萄酒陈年的思考而得到增强。从品尝的角度来看，我喝过不少40年左右的葡萄酒，我认为它们与50年的老酒口感是相似的。 我有幸从…
2015-04-09 11:08类目：品酒学院

置顶波尔多期酒入门指南

最近，对于葡萄酒行家来说，最热的莫过于波尔多期酒品鉴会了。不管是国际主流葡萄酒网站亦或是国内葡萄酒媒体，期酒（EnPrimeur）的话题层出不穷。可是，什么是期酒？期酒有什么优势和劣势？如何购买期酒？近几年…
2015-04-09 10:46类目：选酒知识

置顶说说《王牌特工》里出现的那些酒

教授被绑架，绑匪端出一杯Dalmore62 ，苏格兰高地威士忌 影片这里可能出了个错误（也可能是故意的）JackDavenport扮演的特工说了一句“1962Dalmore”，事实上Dalmore62 是Dalmore的一个特殊版本，对于威士忌而言…
2015-04-09 10:22类目：选酒知识

置顶有种葡萄酒，无需问价格，只需问买不买得到

葡萄酒行业著名的价格数据网站Wine-Searcher每两个月更新一次“全球最贵的50款葡萄酒”榜单，而每次稳居价格榜首的是一款亨利·贾叶李奇堡（HenriJayerRichebourg），亨利·贾叶其它的葡萄酒如巴郎图（CrosParant…
2015-04-08 11:58类目：选酒知识

置顶拉菲酒庄那些你不知道事情

拉菲，是酒，但并不止是酒，它还是一部葡萄酒发展史。它经历了几百年的风霜雪雨，历经了产权争夺、世界大战、根瘤蚜虫疾病等各种天灾人祸，却依旧在葡萄酒界闪闪发光，成为响彻全球的葡萄酒品牌。这是拉菲精神“…
2015-04-08 11:35类目：酒庄文化

置顶学会法式家庭西餐礼仪，从此国际友人相约不再发愁

正所谓无规矩不成方圆，这在注重饮食礼仪的法国尤其适用。如果受邀参加一个法国朋友的家庭宴会，怎么办？西餐厅礼仪还有点底，可是这家庭餐桌礼仪是一样的吗？下面就一起来判断一下以下这些做法是否正确吧！ 1、…
2015-04-08 10:01类目：选酒知识

置顶夏天来了，如何快速冷却葡萄酒？

炎炎夏日，工作有点累，想来点葡萄酒了？不过，是不是该先将葡萄酒冷却到一定温度再喝？对！那怎样才能快速冷却葡萄酒呢？是放入冰箱、冷冻箱还是冰桶呢？下面就为大家介绍一下一些常用的做法。 1、所以最佳方法…
2015-04-08 09:03类目：选酒知识

置顶为什么进口葡萄酒的保质期是10年？

细心的朋友可以发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年（少数15年或20年）。难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗？10年保质期究竟是个什么概念？ 其实，葡萄酒就像人一样，会经历出生、成长、成熟和…
2015-04-07 12:06类目：酿造储存

置顶蜜蜂可帮助监控葡萄生长状况

最近，法国葡萄酒生产商研发出一项开创性的新技术，将微型摄像头装在蜜蜂身上，只要蜜蜂处于有wi-fi的蜂巢范围之内，就可帮助实时传输葡萄园的地图和葡萄生长数据。 这项实验在法国南部的蜜蜂酒庄（Domaine of th…
2015-04-07 09:57类目：选酒知识

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