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置顶葡萄空瓶扔了可惜,教你用它装点家居

用过的酒瓶怎么处理?来看看设计师们怎么奇思妙想,让这些酒瓶“重获新生”吧。 1、好一个酒瓶烛台!立马就有了浪漫的情调。要和女朋友来个浪漫的烛光晚餐吗? 2、OMG!这也可以有!酒瓶居然能当挂钩,也是服了……
2015-04-07 09:28类目:选酒知识

置顶吃法国菜的六大法则

现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大法则就肯定不会失礼于人啦! 一、吃法国菜基本上是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜…
2015-04-07 09:11类目:餐酒搭配

置顶9款糕点与葡萄的经典搭配

当你在享用羊角面包或者你喜欢的某款糕点时,你不会想要来一杯葡萄酒吗?一边享受你喜欢的糕点,一边品尝美酒佳酿,是多么惬意的事情。但是糕点与葡萄酒的搭配却有诸多讲究。下面介绍9款糕点与葡萄酒的搭配。 1、…
2015-04-07 09:03类目:餐酒搭配

置顶葡萄的颜色“谎言”

品酒时,经验老道的品酒师常常喜欢“察言观色”,经常依靠嗅觉与味觉对酒进行了解并得出评价。事实上,“人不可貌相,海水不可斗量”。颜色会告诉我们许多事,但也欺瞒我们更多事。 以貌取人,是人之常情,喝酒时…
2015-04-03 09:50类目:品酒学院

置顶葡萄的适饮期

关于葡萄酒,曾经有人发表过这样的见解:一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;然而一经压榨,变成葡萄酒之后,它就成了一种生命有机体,像动物一般拥有自己的生命历程。随着时间的演变,葡萄酒的状…
2015-04-03 09:40类目:品酒学院

置顶买葡萄一定要看年份吗? 这些你懂吗?

酒的年份,作为一组数字跟酒名放在一起,往往会产生额外的效果。比如“82年拉菲”听起来总是比拉菲还要高大上,“长城92”听上去可能要比长城更令人闹心。买葡萄酒时,人们好像总会问一句,这个年份怎么样?是好…
2015-04-03 09:35类目:选酒知识

置顶葡萄结冰后还能饮用吗?

葡萄酒作为一种特殊商品,在运输过程中,对温度湿度的要求非常严格。近几年来,葡萄酒电商的兴起,考验着物流的专业度。在中国北方,冬季室外温度有时达到零下二三十度甚至更低,一些消费者拿到网上购买的葡萄酒…
2015-04-03 09:07类目:选酒知识

置顶组织葡萄品鉴会注意事项

对于葡萄酒爱好者来说,组织葡萄酒品鉴会可以和更多的人进行交流,更好地学习和品鉴葡萄酒。怎样组织葡萄酒品鉴会呢?下面一些小贴士助您组织一场完美的葡萄酒品鉴会。 准备工作 在组织品鉴会前,准备工作是最重…
2015-04-03 08:51类目:品酒学院

置顶一杯葡萄含有多少卡路里?

你基本都不会从酒标上发现这些知识,但答案很简答:更具美国农业部数据,对于大多数酒精度在11%-14%的干型葡萄酒来说,5盎司的葡萄酒含有约为120-130卡路里。
2015-04-02 15:50类目:选酒知识

置顶的时候倒多少才算标准?

葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢?这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实,不管是赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒、波特酒(Port)还是冰酒(IceWine)都有标准的倒酒量,下面就让我们一起来了解…
2015-04-02 14:02类目:品酒学院

置顶葡萄神器:能瞬间提升葡萄口感的橡木瓶

最近,有人研究出一种用橡木做的酒瓶,它能在2天左右的时间内有效改善廉价葡萄酒的口感,如能赋予葡萄酒樱桃、香草、枫糖浆和咖啡的风味。这其中,口感改善效果最好的酒品类型是霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merl…
2015-04-02 12:06类目:酒器酒具

置顶一年品尝1万瓶的人——罗伯特·帕克专访

罗伯特·帕克(RobertParker)——一位曾经的律师,自学成才成为著名的葡萄酒评论家,他所创造的百分制评分体系已经成为世界各地酿酒师体现成就的标杆。 一、迄今为止,我每年至少品尝1万瓶葡萄酒。 总的算下来,…
2015-04-02 11:58类目:酒界名家

置顶意大利美食与葡萄的搭配

意大利美食如今在世界各地都越来越流行了,很多人都会经常出去吃披萨,或者在家煮意面。那么作为葡萄酒爱好者的你,是否知道吃意大利美食的时候搭配什么葡萄酒最合适吗?本文就带你一起来探索各种意大利美食与葡…
2015-04-02 11:42类目:餐酒搭配

置顶如何享受每一杯葡萄

相比于其它饮料,葡萄酒算是比较贵的了,即便你喝的不是什么高端葡萄酒,也总有比普通葡萄酒便宜的饮料。既然如此,何不在喝每一杯酒的时候都得到最大的享受,让这杯酒“物尽其用”呢?不管是70元一瓶的还是7000…
2015-04-02 11:08类目:品酒学院

置顶葡萄里那成百上千的香味都是从何而来?

为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各种各样的气味?这些气味是从哪来的呢?是用来酿酒的葡萄香气比较复杂(能有树皮的味道),还是酿酒师在酿造过程做的把戏?因为喜欢老婆送的皮衣,所以把皮革的味道也做到酒里去…
2015-04-02 10:55类目:品酒学院

置顶葡萄有矿物质风味吗?

近日,一份报告表明葡萄酒中的矿物质风味不仅只是幻想。众所周知,品酒词中常常出现“矿物质”风味,它真的存在么?如果存在,它又是什么意思,又是从哪里来的?你可以闻出来还是它只是一种品尝幻想?
2015-04-02 08:57类目:选酒知识

置顶5大洲最经典的葡萄产区

非洲、欧洲、南美洲、澳洲和北美洲都能出产非常优质的葡萄酒,以下介绍的内容便是这5大洲各自最经典的葡萄酒产区。 一、南非·斯特兰德(Stellenbosch,SouthAfrica) 一提起“南非”,更多人想到的也许是黄金,也…
2015-03-31 16:05类目:

置顶波尔多葡萄调配指南

“行不独自去,三三两两俱”,这句诗本是用以形容人们在做任何事情时都喜欢三两成群,结伴而行。不过,用它来形容葡萄酒的“调配”也是再恰当不过了。 每当说起“调配”,便会有人不自觉地联想起“勾兑”这个词语…
2015-03-31 15:06类目:

置顶十大顶级香槟

毋庸置疑,香槟巨头拥有高超的市场营销水平。那些位于金字塔顶端的香槟,有着绝佳品质,奢华精致,妖冶诱人。如库克香槟或水晶香槟,酿酒原料精挑细选,酿酒工艺复杂精湛,不论其他普通香槟在市场上如何起起伏伏…
2015-03-31 14:03类目:品酒学院

置顶解密:拉菲、拉图这些顶级葡萄的共性

拉菲(ChateauLafiteRothschild)、拉图(ChateauLatour)、侯伯王(ChateauHaut-Brion)......曾是多少人难以企及的名庄,然而,卸下它们身上那份神秘与高贵,这些名庄酒也不过是以“红葡萄之王”——赤霞珠(Ca…
2015-03-31 12:08类目:品酒学院

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