原产国家 法国 |
所属产区 香槟区 |
酒庄品牌 阿雅拉香槟 |
英文名称 Champagne Ayala |
产品类型 |
葡萄品种 霞多丽,莫尼耶比诺,黑比诺 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 |
酿造方法 |
阿雅拉香槟(Champagne Ayala)位于法国三大葡萄酒产地的香槟产区(Champagne)中的中的兰斯市(Reims),由埃蒙德·阿雅拉(Edmond de Ayala)建于1860年,是该地区著名的酒庄之一。
自2005年起,宝林格(Bollinger)家族成为阿雅拉香槟的新主人,如今作为一个现代大胆,以人才为核心的品牌,酒庄为消费者提供一系列低产量、现代、创新、质量顶级的香槟。
阿雅拉香槟目前共推出8款香槟,主要以黑比诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)以及莫尼耶比诺(Pinot Meunier)酿成,以清新、纯净以及精致著称。Brut Majeur色泽为淡金黄色,带有细腻的气泡,气味芬芳,口感复杂细腻,平衡感强;Rose Majeur粉红香槟的颜色为活泼的浅樱桃红色,酒沿带有稍许的铜黄,气泡细腻持久,口感细腻清新,透露出显著的红色水果的香味,余韵悠长。Millesime 散发出蜂蜜、金合欢、白面包和栗子,口感厚而不重。Perle D’yala Nature颜色透亮,成淡金黄色,边沿带有稍许琥珀色,气泡细腻,散发出白色水果和橘类水果的香味,口感清丰富,伴随着橡木桶陈酿所赋予的微妙的香草风味。香槟的第一次发酵在温控不锈钢罐中完成,二次发酵则在酒庄25米深的白垩质酒窖内完成,为酿造优质香槟提供的绝佳的自然条件,香槟至少在酒窖里成熟2年半,年份香槟则需要窖藏4或5年以上。
阿雅拉香槟