嘉利隆酒庄

嘉利隆酒庄（Domaine Francois Carillon）位于法国勃艮第皮里格尼-蒙哈榭（Puligny- Montrachet），由嘉利隆（Carillon）家族建于16世纪，且最近的考察发现，酒庄的商标出现在了村子里刻于1632年的地窖中，十分古老。

几百年来，酒庄一直为嘉利隆（Carillon）家族所有，期间也受到了根瘤蚜和战乱等因素的影响，出现过一段时期的萧条，随后由恢复过来。如今，嘉利隆已传至家族第15代成员弗朗索瓦·嘉利隆（François Carillon）手中，拥有一支稳定专业的团队，以生产优雅精致，果味怡人的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒见长。

酒庄目前拥有6.5公顷的葡萄园，土质以钙质粘土，卵石含量高，排水性能良好。葡萄园尊重风土，采用自然有机的种植理念，主要种植霞多丽（Chardonnay）。

嘉利隆酒庄共推出近20个酒款，多为口感活泼，果香浓郁。葡萄酒同样遵循传统的酿酒哲学，在橡木桶内发酵4-6周，然后在橡木桶内完成乳酸发酵和陈酿，陈酿时间一般维持在12个月，新橡木桶的使用比例随着具体年份具体酒款而定，之后转到大型装置中继续成熟6个月。