原产国家 法国 |
所属产区 博纳区 |
酒庄品牌 马特莱酒庄 |
英文名称 Domaine Bonneau Du Martray |
产品类型 |
葡萄品种 霞多丽,黑比诺 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 葡萄园采用自然有机的种植理念,配合生物动力法,不使用任何除虫剂除草剂等化学有害试剂,收获季节使用手工采摘。 |
酿造方法 |
马特莱酒庄(Domaine Bonneau Du Martray)位于法国勃艮第博纳区(Cote de Beaune)的佩南德•维格莱斯(Pernand-Vergelesses),以出产顶级的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒见长,是勃艮第著名的酒庄。
酒庄葡萄园的历史可追溯到公元8世纪,当时为圣安多斯修道院所有(St. Andoche Abbey)所有,1969年,康特雷斯(Countess)继承酒庄后与丈夫一起管理,用了几年的时间将原来卖出去的土地收购回来,并在1972年时开始使用Domaine的商标。如今,酒庄由让·查尔斯(Jean Charles)掌管,他接管酒庄后采取了一系列的革新措施,使葡萄酒的质量更上一层楼。
值得一提的是,马特莱的葡萄园全部为勃艮第特级葡萄园(Grand Cru),酒庄目前拥有11公顷的葡萄园,9.5公顷种植霞多丽(Chardonnay),剩余的1.5公顷种植黑比诺(Pinot Noir),葡萄园采用自然有机的种植理念,配合生物动力法,不使用任何除虫剂除草剂等化学有害试剂,收获季节使用手工采摘。
马特莱酒庄目前出产两款红酒和一款白葡萄酒,其中科顿-夏乐梅特级园(Corton-Charlemagne Grand Cru)霞多丽口感厚实,果味浓郁,堪称精品。采葡萄酒在酿造时首先会经过短时间的低温浸渍,然后在木桶中进行发酵,时间一般持续6-8天左右,之后再完成乳酸发酵后放入橡木桶内陈酿15-18个月,新桶的使用比例为三分之一。
马特莱酒庄