柏菲露丝酒庄

柏菲露丝酒庄（Chateau Paveil de Luze）, 位于波尔多左岸的玛歌村(Margaux)，整体布局如花园。在2003年波尔多评级中获得波尔多优级中产酒庄(Cru Bourgeois Superieur)称号。

柏菲露丝酒庄是梅多克最古老的酒庄之一，酒庄的历史可以追溯到17世纪，当时属于布勒托诺（Bretonneau）公爵。1862年，阿尔弗雷德•露丝男爵（Baron Alfred de Luze）买下了这片方圆120公顷的庄园，并由他的后代一直传承至今。也就是从那个时候起，以柏菲露丝为名的葡萄酒开始蜚声国际。尤其是在美国市场，阿尔弗雷德的兄弟路易•菲利普(Louis-Philippe)将帕菲露丝葡萄酒经营得有声有色。但在1956年，霜灾几乎摧毁了酒庄整个葡萄园，1960年，酒庄的第5代传人若弗鲁瓦•露丝男爵(Baron Geoffroy de Luze)决定重新耕种葡萄园，并且翻修酒窖，使酒庄恢复了昔年的生产。男爵这份苦心没有辜负，在2003年法国农业部组织的中产庄评选上，柏菲露丝庄园易如反掌地上榜并位居平均水平之上的优级中产庄等级。2004年，酒庄由家族的第6代传人弗瑞德瑞克(Frédéric de Luze)接管。

柏菲露丝酒庄拥有32公顷葡萄园，土壤为砾石土，具有良好的排水性。葡萄园种植的葡萄品种有：65%的美乐(Merlot)、30%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、5%的品丽珠(Cabernet Franc)。平均树龄为28年。葡萄园采用单干双臂的篱架树形，严格修剪，摘除过多叶片，做出种种努力以得到成熟度最好的葡萄原料。2005年夏天，柏菲露丝酒庄在加龙河边（Garonne）的苏松镇（Soussans），又叫苏桑镇收购了10公顷的葡萄园用以种植及酿制一款新酒—红桥（PONT ROUGE）。

关于酿酒方面，采摘后的葡萄经过筛选、破碎后，采用传统发酵法进行发酵，调配后，放入法国橡木桶中陈年12个月，其中30%为新桶，最后在酒庄内装瓶。