原产国家 法国波尔多 |
所属产区 圣艾美隆 |
酒庄品牌 宝雅酒庄 |
英文名称 Chateau Belair-Monange |
产品类型 |
葡萄品种 品丽珠,美乐 |
平均树龄 42年 |
年均产量 2000箱 |
酒庄级别 圣艾美隆列级一等庄B级 |
风土环境 石灰质、淤积泥沙及砂质土 |
栽培方法 庄园部分葡萄园采用Biodynamic(种植动力学)方式种植,这个和我们平常见到的Organic(有机)种植方式不同,不但不采用农药喷洒,而且还根据月相、太阳等天文要素来决定采摘时机,在整个葡萄种植和酿酒方面需要消耗大量的人力以保证最后质量。园内种植80%美乐(Merlot)和20%品丽珠(Cabernet Franc) |
酿造方法 在酿酒方面,葡萄经全人手采摘之后放入大不锈钢桶中发酵,然后放入橡木桶中陈酿26个月,新橡木桶的使用比例为50%,装瓶前不经澄清与过滤处理。 |
宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区,是圣艾美隆一级列级B级庄园。酒庄在十八世纪时期由凯诺利家族(Knollys)建立,随后被凯诺家族(Canolle)从其手中继承。十八世纪中期,宝雅庄在波尔多的售价曾一度问鼎波尔多左岸,成为圣艾美隆最贵的酒庄之一,但在十八世纪末期,庄园因为法国大革命被政府充公,直至革命结束重新回到凯诺家族手中。随后宝雅庄园一直以比较稳定的状态发展,但十九世纪末葡萄根瘤蚜大范围的肆虐使宝雅同样受到严重的影响。
在1916年,庄园被当时欧颂酒庄庄的主人Edouard Dubois-Challon收购,并将之命名为Chateau Belair,Challon家族接管以后重新开发了已奄奄一息的葡萄园,按照土地的特色重新安排种植比例,今天我们见到的宝雅庄园很大程度就是在当时定格下来。2008年,柏图斯的主人莫克斯(Moueix)家族在已拥有宝雅30%股权后又通过收购剩余的股权成为宝雅庄的主人,酒庄也被改名为Chateau Belair-Monange。2012年新的圣艾美隆列级酒庄分级版本中宝雅庄园(Chateau Belair-Monange)与同为圣爱美容列级一级特等B级酒庄的玛德莱娜庄园(Chateau Magdelaine)合并,以“Chateau Belair-Monange”名字存在。
宝雅原来拥有12.5公顷的葡萄园,土壤以波尔多右岸常见的石灰岩和粘土结合为主,种植80%美乐(Merlot)和20%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤平均树龄为40年。其中部分葡萄园采用种植动力学方式种植,不采用任何农药喷洒,根据月相、太阳等天文要素来决定采摘时机。
原属玛德莱娜酒庄的葡萄园拥有10.5公顷的葡萄园,其中有6公顷位于圣爱美容著名的石灰石山脊上,剩下的则位于粘土和石灰石混合土质的山坡上。园内种植90%美乐(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树平均年龄为40年左右,种植密度为6000株/公顷。
宝雅庄园酒的风格偏向于更加柔和轻淡,气息香甜怡人,常带有草本和各种复杂的气息,口感上比较“野性”,也偏柔顺圆润,稍感粗涩或略显不成熟的单宁令人感到完全有异于常规风格的酒。需要特别注意的是,宝雅庄园的葡萄酒在2008之前的年份为Chateau Belair,2008年开始采用全新名字Chateau Belair-Monange。
宝雅酒庄