雅科宾酒庄

雅科宾酒庄（Clos des Jacobins）位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区，是圣埃美隆的列级酒庄。酒庄的历史可以追溯到17世纪，在19世纪中期其葡萄酒曾被列为圣艾美隆最优秀的葡萄酒之一，之后虽有所回落，但现在已重新恢复了其优秀的品质。酒庄现为德科斯特（Decoster）夫妇所有，他们同时还拥有骑士酒庄（Chateau La Commanderie）。

2004年德科斯特（Decoster）夫妇买下了雅科宾，投入大量资金对酒庄和葡萄园进行修整。他们聘请了蜚声世界的圣艾美隆一级列级名庄A级酒庄金钟酒庄（Chateau Angelus ）庄主赫伯特（Hubert de Bouard）担任顾问，指导葡萄酒的酿造以及葡萄园的管理，设立了先进的现代生产设备，翻新了酒窖，更新了葡萄园的排水系统，引进了更加优秀的植株。另外酒庄还设立了接待室和品酒屋，在2006年已经完工。这一系列的措施使得雅科宾的葡萄酒得到大幅度提升。

雅科宾酒庄的葡萄园围绕着酒庄，位于圣艾美隆一个中世纪村庄的入口。葡萄园总面积为8.5公顷，土质为波尔多右岸典型的粘土和石灰石，十分有利于葡萄的生长。葡萄园内种植75%的美乐（Merlot）、23%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均每公顷种植8,500株葡萄藤。

雅科宾的葡萄酒一般在橡木桶中陈酿17-18个月，新木桶比例为90%。葡萄酒色泽深邃，酒香浓郁怡人，带有突出的黑色水果气息，口感丰富柔顺，酒体复杂，体现出高度的平衡。酒庄同时生产正牌Prieur des Jacobins和副牌Prieur des Jacobins。