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达索酒庄

Chateau Dassault

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达索酒庄

  • 企业类型|法国
本品牌旗下葡萄酒
原产国家 法国波尔多
所属产区 圣艾美隆
酒庄品牌 达索酒庄
英文名称 Chateau Dassault
产品类型
葡萄品种 品丽珠,赤霞珠,美乐
平均树龄
年均产量
酒庄级别 圣艾美隆列级庄
风土环境 土质以沙质土、粘土和白垩土为主。
栽培方法 葡萄园种植70%美乐(Merlot)、26%品丽珠(Cabernet Franc)以及5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),使用手工采摘。
酿造方法 葡萄碎皮后一般在小型水泥酵槽内发酵,正牌葡萄酒会在全新的橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵和陈酿,陈酿时间一般为14-18个月。

达索酒庄(Chateau Dassault)位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区,是圣艾美隆列级酒庄之一。酒庄最初由福卡德(Fourcaud)家族建于19世纪中期,最初以Chateau Couperie的名字出现。1955年马塞尔•达索(Marcel Dassault)收购酒庄并以其名字命名酒庄,一直沿用至今。如今,达索酒庄在劳伦•布朗(Laurene Brun)的管理下,拥有一支专业的队伍,保持着良好的运营状况。

近年来,达索酒庄开始与大名鼎鼎的拉菲罗斯柴尔德集团合作,签订技术与商业合作协议并且还拥有旗下莱斯酒庄(Chateau Rieussec)和乐王吉酒庄(Chateau L’Evangile)各5%的股份。

酒庄目前拥有28公顷的葡萄园,土质以沙质土、粘土和白垩土为主,种植70%美乐(Merlot)、26%品丽珠(Cabernet Franc)以及5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),良好的生长环境使得葡萄能够达到充分成熟,收获季节使用人工采摘。

达索的葡萄酒色泽深邃,香气复杂,带有黑色水果、甘草和香料的气息,口感丰富集中而又充满活力,单宁成熟柔顺,余韵悠长。葡萄碎皮后一般在小型水泥酵槽内发酵,正牌葡萄酒会在全新的橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵和陈酿,陈酿时间一般为14-18个月。酒庄除正牌之外还生产副牌Le D de Dassault。

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