原产国家 法国 |
所属产区 香槟区 |
酒庄品牌 白雪香槟 |
英文名称 Piper-Heidsieck |
产品类型 |
葡萄品种 霞多丽,莫尼耶比诺,黑比诺 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 |
酿造方法 |
白雪香槟(Piper-Heidsieck)位于法国三大葡萄酒产地的香槟产区(Champagne)中的兰斯市(Reims),由弗洛伦斯•路易斯•海瑟克(Florens- Louis Heidsieck)成立于1785年,是该产区最著名的香槟品牌之一。
弗洛伦斯•路易斯•海瑟克(Florens- Louis Heidsieck)是一名专业酿酒师,甚至为MarieAntoinette女王贡献过一瓶他自己酿造的葡萄酒。酒庄成立后逐渐扩大,1828年,弗洛伦斯(Florens)去世后,他的侄子克里斯汀·海瑟克(Christian Heidsieck)接管家业。凭借出色的经商才能,克里斯汀将白雪香槟发扬光大,成为了14个皇室的“官方供应商”。
1875年,康科曼(Kunkelmann)家族接管白雪香槟,在该家族的管理下,酒庄在世界范围内树立起了良好的名声。但之后由于二战被毁,康科曼(Kunkelmann)家族经过多年的努力才将其恢复。1988年,白雪香槟由杜布雷(Dubreuil)家族接管,又于2011年成为迪斯科斯(Descours)家族旗下资产。如今的白雪香槟(Piper-Heidsieck)已成为名副其实的"时尚派对制造者",在明星云集的盛会如颁奖典礼、时装秀、电影首映等场合,都可以看到白雪香槟的踪影。
白雪香槟酒庄没有自己的葡萄园,它从香槟地区60个葡萄园收购葡萄来酿酒,现在平均每年生产大约500万瓶香槟。酒庄目前主要出产6款不同的香槟,其中最出名的一款为“白雪黑钻香槟(Cuvee Rare)”,它由35%的黑皮诺(Pinot Noir)和65%的霞多丽(Chardonnay)酿造而成。
白雪酒庄目前共推出5款香槟,其中Cuvee Brut呈淡金黄色,气泡细腻持久,果味清新,散发出梨、苹果和稍许橘类水果的风味,余韵悠长,伴随着洋茴芹的香气。
白雪香槟