美娜酒庄

美娜酒庄（Chateau Meyney）又译名为梦妮酒庄。位于法国波尔多左岸梅多克（Medoc）的圣史提芬（Saint- Estephe）产区，在2003年波尔多评级中获得波尔多优级中产酒庄(Cru Bourgeois Superieurs)称号。

美娜酒庄（Chateau Meyney）是梅多克地区最古老的葡萄酒庄园之一。据文献记载，1662年时它还是一所修道院，名为Couvent des Feuillants 或 Prieure des Couleys。庄园在Luetkens家族传承了好几代人直到1919年为Désiré Cordier买下。2004年法国农业信贷集团（Groupe Crédit Agricole）子公司CA名庄公司（CA Grands Crus）将其收购。决心进一步挖掘这座优秀酒庄的潜力，并对酒庄整体做了改善，如今酒庄由技术经理Anne Le Naour和酿酒咨询师Denis Dubourdieu共同管理。

美娜酒庄有51公顷单一葡萄园，庄园坐落葡萄园中间的山顶上，吉伦特河从其第一行葡萄树前缓缓经过, 景致庄严而宁静。自然环境优越，临近的吉伦特河有很好保温作用，避免葡萄树遭霜冻，20米高的小山坡则成为葡萄树天然的良好排水系统。土壤上层为砂砾，2.6米以下是赤土层，这层赤土有3米厚。地理环境与酒王柏图斯（Petrus）极为相似。葡萄园种植有30%美乐(Merlot)，60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和10%味尔多（Petit Verdot）。 平均树龄35-40年。

收获时，采用人工采摘，第一次分拣直接在葡萄树上进行，只采摘最好的葡萄果实。葡萄果实运到到酿酒厂后，使用最新光学分类及进行再一次分拣。采用不同容量的发酵罐进行分批发酵，葡萄破碎后先进行几天的冷浸渍后再启动发酵，发酵结束后，再进行30天左右的皮渣浸渍。浸渍结束后，部分的葡萄酒转入新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。然后放入法国橡木桶中熟成18~24个月，每年更换40%的新桶，根据年份不同放在橡木桶中熟成的时间有所不同。