原产国家 法国 |
所属产区 博纳区 |
酒庄品牌 德蒙帝酒庄 |
英文名称 Domaine de Montille |
产品类型 |
葡萄品种 霞多丽,黑比诺 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 植株的培育采用有机的理念,从不使用除虫剂、除草剂以及化肥等化学试剂,且自2005年开始全部转向生物动力培植并于2012年获得有机认证。 |
酿造方法 |
德蒙帝酒庄(Domaine de Montille)位于法国勃艮第博纳区(Cote de Beaune)中的沃尔内(Volnay)村,以生产优质的黑比诺(Pinot Noir)。
18世纪中期,德蒙帝(de Montille)家族创立酒庄。自2002年起,酒庄为艾利克斯(Alix)和艾迪尼·德蒙帝(Etienne de Montille)共同掌管。两个多世纪以来,德蒙帝(de Montille)家族始终坚优良传统,不断承前启后酿造品质卓越的葡萄酒。
酒庄拥有20公顷的葡萄园,分部在夜丘(Cote de Nuits)和沃尔内(Volnay),全部为特级园(Grand Cru)或一级园(Pemier Cru)。植株的培育采用有机的理念,从不使用除虫剂、除草剂以及化肥等化学试剂,且自2005年开始全部转向生物动力培植并于2012年获得有机认证。园内主要种植黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),遵循低产量原则,适时进行修剪,收获季节使用手工采摘。
德蒙帝酒庄目前推出多款葡萄酒,以生产纯净、优雅、平衡、集中而富于力量,呈现出了勃艮第严谨自然的风格,且极具陈酿潜力。德蒙帝(de Montille)家族相信,只有时间才能将伟大葡萄酒的潜力挖掘出来。不多新庄主接管酒庄后,更注重提升葡萄酒的果香和细细腻柔顺的酒体,且在年轻时期也能拥有上佳的口感。其中泰勒皮德一级园(1er Cru Les Taillepieds)酒香馥郁,酒体严谨精密,香气通常都带有花朵、矿物质和香料的气息,单宁紧实,会随着时间的推移愈加复杂优雅。
德蒙帝酒庄