泰亚克酒庄

泰亚克酒庄（Chateau Tayac）位于波尔多左岸的玛歌产区(Margaux)的苏桑镇(Soussans).是波尔多历史最悠久的酒庄之一。并在2003年波尔多评级中获得波尔多中产酒庄(Cru Bourgeois )称号。

在古罗马时期，我们的先人就知道这块土地非常突出，是上天赐予我们酿酒的地方。即便在那个时候，泰亚克的葡萄园便为世人所知和赞赏。1356年，一位英勇的骑士来到了这里，将贵族式的房屋改建为防御堡垒，这便是早期的泰雅克古堡，而这位骑士正是英国国王爱德华三世（EdwardⅢ）的儿子—伍德斯托克.爱德华,阿基坦王子（Prince of Aquitaine),史书上称为“黑王子”（Black Prince）。英法百年大战，堡垒被夷为平地，只剩下一座瞭望塔。经历了多次战火的破坏与重建，泰雅克酒庄也多次易主，直到1959年4月被当地人Pierre Saturny购买。面对这片荒废已久的葡萄园，Pierre和他的妻子Annick以极大的勇气和毅力，利用它临河朝南的坡地及出色的土质，数十年如一日地精心培育和努力经营，泰雅克再次开启了其振奋人心的新篇章。

泰亚克酒庄占地面积35公顷，其中葡萄园30公顷。土壤为，石灰石和粘土。种植的葡萄品种有：50%的美乐(Merlot)，其中25%为传统美乐，25%为红尾美乐；45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树年龄在10-60年之间。

泰亚克酒庄有2500平方米的酒窖。当葡萄达到理想的成熟状态后，部分手工采摘，部分机械采摘。发酵完成或转入大缸或橡木桶中陈酿15-25个月。年产量为180,000瓶。