威尔马特香槟

威尔马特香槟（Champagne Vilmart）位于法国三大葡萄酒产地的香槟产区（Champagne）中的兰斯山脉（Montagne de Reims）地区，由迪塞尔·威尔马特（Desire Vilmart）建于1872年。

酒庄成立至今一直为威尔马特（Vilmart）家族所有，如今已传到了家族的第五代，成为了当地知名的香槟品牌之一。与库拉克酒庄（Krug）一样，威尔马特信奉在橡木桶中发酵是充分提升香槟香气、口感和结构最佳的方法。2007年《品醇客》杂志的汤姆·史蒂文森（Tom Stevenson）曾这样评价过：“当我第一次品尝到威尔马特1981年的香槟时觉得毫无特色，但它自从80年代使用橡木桶后出现了天翻地覆的变化，1991年的威尔马特就好比“贫民的库克”或“迷你库克”，是最出色的香槟之一。”

在威尔马特酒款中Champagne Vilmart Grand Cellier泡沫细腻持久，散发出生姜、丁香的香气，带有显著的青苹果、青梨以及稍许的酥油点心和矿物质的味道，余味悠长、活泼。Coeur de Cuvée的2005年份采用80%霞多丽（Chardonnay）和20%黑比诺（Pinot Noir）酿成，色泽为明快的淡金黄色，散发出煮熟的梨、烟熏矿物质和轻微迷人的花香，口感清新丰富，透露出水果、生姜和矿物质的风味，余味中伴随着迷人的果味和显著的矿物质气息。该香槟获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）95分的高分。