伍杰雷酒庄

伍杰雷酒庄（Domaine de la Vougeraie）位于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）中的格弗瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin），由博伊赛特（Boisset）家族建于1999年，以生产优质的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒见长。

酒庄虽建于1999年，但它的起源可追溯到1964年，且通过多年的整合与收购后才得以建立。它的建立者博伊赛特（Boisset）家族是法国著名的酿酒世家，总部位于勃艮第，旗下酒庄遍布法国、加拿大、美国和意大利等国家。

伍杰雷酒庄目前拥有10公顷的葡萄园，分部在勃艮第各个优秀的种植园，主要种植黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。葡萄园采用有机种植或者生物动力法培育植株，且均已获得相关认证，以便能够实现葡萄酒风味结构的完美平衡。

伍杰雷酒庄共生产多款葡萄酒，包括6个特级园（Crand Cru）酒款（5红1白），葡萄酒多以香气浓郁，口感丰富细腻为特点。红葡萄酒酿造时，果实碎皮后首先经过4天的低温浸渍，然后使用野生菌种发酵6-8天，再经过10天以上的浸渍后放入橡木桶内陈酿12-18个月，特级园酒款的新桶使用比例为60%，一级园为40%，村庄级酒款则为30%。陈酿后的葡萄酒被转移到不锈钢罐中，之后完成乳酸发酵、调配后装瓶。