大德园

大德园（Clos de Tart）位于法国勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的莫瑞-圣-丹尼斯（Morey-St-Denis）,是该产区1939年最早设立的的一批特级葡萄园（Crand Cru）之一，以生产世界顶级的黑比诺（Pinot Noir）著称。

大德园的现有文献记载可追溯到1141年，历史十分悠久，当时为圣本笃教派Notre Dame de Tart教堂的资产，直至1879年法国大革命爆发，葡萄园被充公，于1932年被慕森（Mommessin）家族收购并一直拥有至今。

葡萄园面积为7.51公顷，年产量在2.9万瓶左右。葡萄园的土质分为三种，最底层为海百合石灰岩，中间为普雷默（Premeaux）石灰岩，最上面则是泥灰岩。葡萄园的种植方向不与山坡平行，而是呈南北垂直方向。这样做的目的主要是为了防止冲蚀的同时，可以更好地在炎热酷暑时节保护葡萄的生长，且园内所有的植株幼苗皆有酒庄自主培育。

根据产区特级葡萄园的规定，园内种植75%黑比诺（Pinot Noir）、15%的霞多丽（Chardonnay）、白比诺（Pinot Blanc）以及灰比诺（Pinot Gris），植株密度不低于9000株/公顷，对于葡萄成熟度的要求即潜在酒精度的要求为不低于11.5%。

大德园目前出品两款黑比诺(Pinot Noir)红酒：Mommessin Clos de Tart Grand Cru Monopole和副牌Clos de Tart La Forge de Tart。19年份的正牌酒色深邃，酒香浓郁，口感丰富，带有显著的野生浆果、黑醋栗、和紫罗兰的风味，橡木陈酿恰到好处，透露出少许的檀香木的气息，余韵悠长。