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深度：葡萄酒的有机种植、生物动力法，到底是什么意思？

什么是真正的良心商家？私以为，不仅要为消费者着想，也要为咱们赖以生存的地球多想想。在全球气候变化、能源消耗上升、矿物燃料减少的巨大压力下，走可持续发展路线正成为葡萄酒行业中的一股趋势。虽说巨大的资…
2019-12-20 09:42类目：知识经验

一场大规模的罗马沉船事故中发现了超过20万瓶的葡萄酒

天气晴朗，海面风平浪静的这一天，船只载满了货物正驶向希腊的Fiscardo港口，距离只剩一英里。然而事情出了差错，船只沉没了。它有111英尺长，是大多数罗马运输船的两倍大，是地中海有史以来最大的四艘罗马沉船之…
2019-12-20 09:22类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（7）葡萄酒中“药味”香气

乍一看到“药味”两个字，大家是不是有点懵了，然后就开始了……“酒里面怎么会有药味”“。。。”“光听听都觉得苦，不要说闻了，更不要说喝了”“哎，我喝酒是为了愉悦，不是为了找罪受啊”“哎呦呦，好苦啊”…
2019-12-19 11:22类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（14）葡萄酒中的“湿羊毛”香气

大家在读这篇文章之前，可以先问自己一个问题-在平时喝酒的过程中，是否有遇到有湿羊毛香气的葡萄酒，你个人是否喜欢？湿羊毛是一个不太能让人理解的品酒词，其描述的是潮湿并带有点泥土气息的羊毛或是近似于羊毛…
2019-12-18 18:03类目：知识经验

葡萄酒里的沉淀物有两种，你知道吗？

经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物！很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志；又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究…
2019-12-18 18:03类目：知识经验

北方VS南方，葡萄酒该如何安然越冬？

随着寒冷冬季的来临，北方的朋友们烧起了暖气，南方的朋友们也开起了空调，但葡萄酒该怎么安然越冬呢？这几个冬季储酒的“死亡区”可千万要注意！北方：暖气片和地暖冬季供暖之后，北方的室温一般会达20摄氏度以…
2019-12-18 18:03类目：知识经验

开瓶后喝不完的葡萄酒该如何储存？

你有没有过很想一个人喝酒的时候？比如睡前来杯晚安酒微醺入睡，或者突然馋某款酒想立马开瓶？当然也没准只是想独自小酌一杯？然后往往会发现，无论是波尔多瓶、勃艮第瓶还是XX瓶，标准的750ml容量一次实在喝不完…
2019-12-18 15:09类目：知识经验

盘点一些适合女生喝的葡萄酒，赶紧和她约约约！

经常碰到朋友问有没有适合女生喝的葡萄酒，且不管问话的是女生本人还是想送礼的男票，老实说碰到这种问题实在是不知道如何回答为好，毕竟每个人的口感偏好不同，相信无论是男是女应该都没有谁会去问有没有适合女…
2019-12-18 14:43类目：知识经验

五大特殊场合，如何选对葡萄酒为幸福加分？

现在，葡萄酒越来越多地走进了人们的生活。但是，葡萄酒琳琅满目，如何在一些重要特殊的场合，选择怎样的葡萄酒才能为幸福快乐加分？今天，我们就给大家来支招，让你成为亲人和朋友眼中的葡萄酒达人。生活中总是…
2019-12-18 14:22类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（13）葡萄酒中的“奶油”香气

奶油，一个让人又爱又恨的存在。不吃吧，身体在作祟，吃了吧，脂肪找上门.我也是很无奈啊....奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生…
2019-12-18 10:42类目：知识经验

美法贸易战掀起美国人抢购名贵葡萄酒热潮

根据多家外媒报道，在特朗普威胁对法国葡萄酒和香槟加征100%关税后，美国买家准备抢购境内的现货，而不是从法国进口新货，这使得上乘葡萄酒收藏者意外成为贸易战的赢家。 拍卖商和经纪商预计，如果华盛顿兑现此前…
2019-12-18 09:02类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（12）葡萄酒中的“烟熏”香气

说到烟熏味，大家都不陌生吧也相信大家都吃过各种熏肉同时也相信有很多人对其情有独钟烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，烟熏是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气，在一定…
2019-12-17 17:23类目：知识经验

新手入门该喝什么红葡萄酒？

以前喜欢喝白酒，听说葡萄酒更养生，现在换喝它试试。不过，作为葡萄酒入门的新手，该喝什么样的葡萄酒呢？俗话说，萝卜青菜，各有所爱，葡萄酒中有不同的香气，什么样的葡萄酒又适合入门呢？以下推荐 5 种葡萄酒…
2019-12-17 17:03类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（11）葡萄酒中的“桑葚”香气

桑葚（拉丁名：Fructus Mori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1-3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。桑椹具有良好的防癌、抗衰老、抗…
2019-12-17 11:02类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（10）葡萄酒中的“麝香”香气

一说到麝香，大家是不是都不约而同的想到了宫斗剧，如《甄嬛传》里面甄嬛娘娘涂了个含有麝香的祛疤膏就流产，那麝香的威力真的有这么大吗？麝香是一种神奇的动物香料，取雄麝肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，晾…
2019-12-17 10:28类目：知识经验

葡萄酒瓶的小孔，是干嘛的？

不知道有没有人注意到，有些葡萄酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。为什么会有小孔？这样的葡萄酒正常吗？1、瓶封上为什么会有小孔？有网友问道，葡萄酒的瓶封上有小孔，这是咋回事？ 然后，有些网友…
2019-12-17 09:42类目：知识经验

你不得不知的葡萄酒评分体系，买酒时一定用得着！

很多人刚接触葡萄酒时，最先知道的 4 个词是波尔多（Bordeaux）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）以及罗伯特•帕克（Robert Parker）。这其中，波尔多是世界上最知名的葡萄酒产…
2019-12-16 17:22类目：知识经验

从酒瓶形状一眼看出葡萄酒产区

葡萄酒有千千万万种，通常我们都只能根据酒标上的文字来辨别葡萄酒的具体类型。不过，实际上有许多葡萄酒的品类，只需要通过简单地观察葡萄酒酒瓶外形，就能够辨别出来哦。今天咔嚓君就来介绍12种葡萄酒酒瓶，以…
2019-12-16 16:43类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（9）葡萄酒中的“菠萝”香气

在菠萝上市的好时光，水果摊随处可见堆积成山的菠萝，远远的就能闻到菠萝那沁人心脾的清香。 菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。菠萝营养丰富，含有多种维生素，尤其以维生…
2019-12-16 16:42类目：知识经验

法国蓝色葡萄酒或涉嫌商业欺诈，葡萄酒的颜色到底从何而来？

据法新社7月31日报道，科西嘉岛生产的蓝葡萄酒或涉嫌商业欺诈，目前当地检察机构已经对该案件展开调查。法国消费竞争打击舞弊总局（DGCCRF）称该酒对人体没有危害，但他们指出这款“海洋葡萄酒”Imajyne使用了着…
2019-12-16 16:42类目：知识经验

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