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别让这些细节暴露出——你其实并不懂葡萄酒！

不少人在对葡萄酒一知半解的时候都难免会犯一些在内行看起来十分“门外汉”的低级错误！毕竟即使是如今的酒圈大神也要从葡萄酒小白开始修炼……因此在这里奉上一份避雷指南（其中很多甚至是小编亲自掉过的坑），…
2019-11-14 15:53类目：知识经验

一波小众精品里奥哈佳酿沁心而来！

在西班牙，里奥哈（Rioja）产区是一张毋庸置疑的最具代表性的名片，这个阳光灿烂的产区也通常是人们了解西班牙葡萄酒的开始。然而我们很难用一个词来简单地概括她的风格：里奥哈产区全境都得益于大西洋和地中海两…
2019-11-14 15:53类目：知识经验

温度、醒酒和转杯，真的可以让葡萄酒更美味吗？

今年三月份由姚晨等主演的《都挺好》里面有这样一个片段：苏明玉跟父亲苏大强和好，来到了一家高级西餐厅吃饭。在饭桌上，苏明玉摇晃了一下桌边的红酒杯，使得酒液在杯中旋转。这时苏大强盯着好奇的问：“你这是…
2019-11-14 15:53类目：知识经验

波尔多 5 大一级庄的副牌葡萄酒有何区别？

在盘点波尔多五大名庄的副牌酒之前，我们先来搞清楚下面两个问题：1.什么是正牌酒跟副牌酒？2.酿造副牌酒的好处是什么？什么是正牌酒和副牌酒？一般来说，正牌酒是整个酒庄最好且最知名的一款葡萄酒，是酒庄品质…
2019-11-14 15:08类目：知识经验

当葡萄开了“金手指”，会发生什么？

如果你平时会留意街边的水果店，那么你大概就能发现今年似乎有一种葡萄忽然间就取代了红提、巨峰、玫瑰香等经典葡萄成为了新的“葡萄界黑马”！那就是——“澳洲金手指”葡萄。这种葡萄就像它的名字“金手指”般…
2019-11-14 14:23类目：知识经验

如何像专家一样喝出这瓶酒到底好不好？

有不少朋友跟我抱怨，说葡萄酒的品尝就像一门“玄学”，你们说的什么“苹果香蕉鸭梨”味，我们统统喝不出来，葡萄酒好像都一个味道，酸酸涩涩的。也是，一群大爷们喝葡萄酒确实也喝不出个花来，就像我也喝不懂白…
2019-11-14 13:28类目：知识经验

葡萄酒酒精度很低？详解各种葡萄酒的酒精含量

习惯了喝烈酒的童鞋也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从最轻盈到最厚重的类型可谓跨度极大，酒精度最低可以低至5.5%，最高则超过20%。影响葡萄酒酒精度的因素有很多，主要…
2019-11-14 11:23类目：知识经验

原来适度饮酒有这 11 个好处……

许多国家都有自己的饮酒文化，饮酒在我们的日常生活中非常普遍。那些我们与朋友、同事们欢聚在一起的美好时光，总少不了“干杯”的畅快；亦或在结束了一整天漫长而又紧张的工作后，喝上几杯放松自己。当然，健康…
2019-11-14 10:48类目：知识经验

酒塞知多少？

在平时饮用葡萄酒的时候，我们经常会发现一些葡萄酒是用软木塞密封，而另一些则是用螺旋瓶盖、合成塑胶瓶塞或者玻璃瓶塞密封的，它们之间到底有什么区别？不同的密封方式是否会影响葡萄酒的品质？我们在选购葡萄…
2019-11-14 10:48类目：知识经验

六个单词，让你搞懂德国葡萄酒！

在产区和等级的划分上，不同国家的规则往往和而不同，而德国的葡萄酒分级更可谓是旧世界中的一股清流：葡萄采摘时的成熟度是划分等级的主要依据，这种陌生感也让很多消费者在购买时感到一头雾水。其实，德国酒标…
2019-11-14 09:52类目：知识经验

你说香煎人肝，配什么酒好呢？

《汉尼拔》出过电影，出过剧，我都喜欢。安东尼•霍普金斯（Anthony Hopkins）刻画的食人魔形象曾说过，在吃香煎人肝时，一定要配上蚕豆以及一杯上好的基安帝（Chianti）葡萄酒。这个画面奠定了我对汉尼拔餐饮品…
2019-11-13 11:02类目：知识经验

喝酒要喝经典，那到底什么才是经典葡萄酒？

都说葡萄酒的世界博大精深，无论是从业人员还是爱好喝酒的“资深酒鬼”，每个葡萄酒爱好者手中都应该有一份“经典葡萄酒名单”。了解、尝试这些经典葡萄酒，感受他们的香气、酸度、单宁、酒精度，能极大地提高盲…
2019-11-13 10:43类目：知识经验

1 瓶 1300 万，麦卡伦拍卖价再创新高！

对于麦卡伦（Macallan）来讲，在最佳时机获得最好价格已不是什么新鲜事。这不，在不到 12 个月的时间里，它已经第二次刷新历史最高价纪录，获得“世界最贵威士忌”的称号。就在今年的 10 月 24 日，一位威士忌收…
2019-11-13 10:22类目：知识经验

醒酒不是万能药，小心好酒变成醋

葡萄酒应该是让人感到愉悦的饮品，但是，在品尝葡萄酒的这条道路上，却人为地引发出了不少“装B”的规则，这些规则常常舍本逐末，让对葡萄酒刚刚有兴趣的人望而却步，然后让提出规则的人自我感觉良好。其中，“醒…
2019-11-12 15:23类目：知识经验

12星座选酒指南，看看哪款葡萄酒和你最配！

葡萄酒和星座有什么关系？当然都是各具个性！如果你刚开始喜欢上葡萄酒，但又不知道怎么选择的时候，试一试你的星座酒说不定会有惊喜。当你不知道要送朋友或重要的人什么酒的时候，根据TA的星座来挑选，并且能说…
2019-11-12 14:23类目：知识经验

明天就是丹魄节，一文带你全面认识西班牙“国宝”葡萄

每年的 11 月 12 日是国际丹魄节（International Tempranillo Day），这个节日是由一个名为丹魄倡导者（Tempranillo Advocates，简称 TAPAS）的葡萄酒组织制定的。丹魄素有西班牙“国宝级”葡萄品种之称，在西班…
2019-11-12 14:02类目：知识经验

波尔多2019 收获报告：能否成为波尔多传奇之年？

摘要：《醇鉴》（Decanter）的专栏作家简·安森（Jane Anson）发表了波尔多 2019 年采收情况的深度报道。她认为，鉴于现在主流市场的问题，波尔多可能急需一个非常辉煌的 2019 年。一、全球市场形势严峻美国总统…
2019-11-12 14:02类目：知识经验

王思聪被限制消费上热搜，那些年他都喝了什么顶级酒？

近日，“国民老公”王思聪又被推上了热搜榜，这次不是因为和某个网红的亲密接触，也不是因为他怼天怼地口无遮拦，而是因为欠款1.5亿被限制消费了！据中国执行信息公开网消息显示，王思聪已被上海市嘉定区人民法院…
2019-11-12 11:42类目：知识经验

葡萄酒的年份不仅仅是一个数字

如何看待葡萄酒的年份，财富(Fortune)网站于近日做出了简要的回答。人们习惯于随意地谈论葡萄酒的“好”和“坏”，但酒评家和酿酒师使用的措辞更为严谨。葡萄的生长条件可能是“恶劣的”或“具有挑战性的”，但这…
2019-11-12 11:42类目：知识经验

哪些酒该醒，哪些酒不该醒，你都了解吗？

有人说超市里买来的廉价葡萄酒完全不需要醒酒，开瓶后即可饮用；除了廉价酒之外，白葡萄酒也不需要醒酒。那么，到底哪些葡萄酒需要醒酒，而哪些葡萄酒又不需要醒酒呢？醒酒的作用首先，我们需要了解“醒酒”到底…
2019-11-12 11:25类目：知识经验

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