酒-文章搜索-第53页-酒一搜

我刚买的葡萄酒里有沉淀物，怎么回事？

经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物！很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志；又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究…

2019-06-14 16:21类目：知识经验

葡萄酒门店新手如何正确定位、选品、引流？

这是一篇葡萄酒门店、工作室或者是个人葡萄酒销售者应该怎样开门店的思考。葡萄酒有精品小酒庄、独立酒庄的概念，那么未来的葡萄酒零售体系当中笔者相信也会出现越来越多细分的零售门店。行业中一直都存在许多不…

2019-06-14 08:33类目：知识经验

“葡萄酒工作室如何转型？

葡萄酒工作室是以团购直销为主的一种经营模式，其区别于门店、会所、全渠道商贸公司等业态。不久前，一家进口商对其全国150名客户做的问卷调查中，葡萄酒工作室经销商占比为33%，从一个侧面印证的葡萄酒工作室是…

2019-06-14 08:31类目：知识经验

汤川学：拼多多、牛肉哥之后，伪劣葡萄酒又有新套路

当假酒逐渐在天猫、京东绝迹；拼多多、抖音上的劣质酒渐渐为大家所知；“打不死”的伪劣葡萄酒和心术不正的酒商，总有层不出穷的新套路。本周，世界顶级酒展之一的VINEXPO主办机构严正声明：北明堂（天津）贸易有…

2019-06-14 08:30类目：知识经验

什么是好酒？这是我听过最完整的答案！

你是否有过这样的经历，在店里高高兴兴地买回一瓶好酒，和朋友一起喝的时候，却被他们嘲笑这是一款普通的酒而已。又或是随性买来的酒，自己感觉很普通，却又被别人称赞非常出色，那么到底什么样的葡萄酒才是好酒…

2019-06-14 08:26类目：知识经验

置顶澳大利亚2019 TOP酒庄榜单出炉，你爱的酒庄排第几？

近日，权威葡萄酒评机构The Real Review发布了一份2019澳大利亚TOP酒庄榜单，共有328个酒庄上榜，大部分国人喜爱的澳洲酒庄均榜上有名。The Real Review是一家专注澳大利亚和新西兰葡萄酒的评分网站。该机构由6位…

2019-06-14 08:25类目：知识经验

6月全国葡萄酒WSET课程培训合集

我们为大家整理了全国各大城市以及优秀培训机构在6月份的课程信息，你可以把下图收藏起来，根据自己所在城市，以及时间安排进行挑选。以下部分培训机构也为乐酒客的读者用户提供了少量优惠名额，关于培训的细节及…

2019-06-13 18:01类目：知识经验

葡萄酒的干红、干白之分，这里的“干”是什么意思？

葡萄酒的干红、干白之分，里面的“干”是什么意思？相信应该难不倒初学葡萄酒的小伙伴，更别说那些经常喝葡萄酒的“老司机”了！那么，葡萄酒的“干”指的什么呢？认识干型葡萄酒葡萄酒的“干”，指的是干型葡…

2019-06-13 15:21类目：知识经验

葡萄酒开瓶不好喝？原来是晕瓶了！

有一天，朋友拿出刚买的一瓶好酒招待大家。他满心期待地把酒打开，为每个人倒了一杯。我们拿起酒杯，就开始观色、闻香，却发现酒里没什么果香，而且还有一股不太好闻的味道。朋友拿起杯子一闻，也发现了异样，…

2019-06-13 15:21类目：知识经验

酒精度越高的葡萄酒质量更好、更值钱吗？恐怕不是.....

不知道大家有没有听身边的朋友说过：葡萄酒的酒精度越高，葡萄酒的品质就越好。这样的说辞一哥听人问过不少，甚至有一些喝了几年酒的老江湖说这是自己的“经验之谈”，对此深信不疑。然而事实真的是这样吗？今…

2019-06-13 15:01类目：知识经验

置顶OIV MSc葡萄酒管理硕士班在宁夏贺兰山东麓产区见证里程碑时刻

　　6月7-9日，第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员迎来了中国考察游学之旅的第二站——宁夏贺兰山东麓产区。在这里他们共同见证了国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）葡萄酒管理硕士中国教育基地揭牌仪式，并先后走…

2019-06-13 08:48类目：知识经验

置顶波尔多葡萄酒节 | 今夏的特别惊喜，波尔多首个白葡萄酒节来袭！

　　代代延续了二十余年，全世界葡萄酒爱好者的夏日狂欢聚集地，享誉全球的波尔多葡萄酒节，2019再度袭来！　　2019年波尔多葡萄酒节　　波尔多葡萄酒节的每一场活动，都聚集了众多普通大众爱好者和丰富多样的…

2019-06-13 08:34类目：知识经验

置顶《纽约时报》葡萄酒专栏作家：中国葡萄酒感觉像“复制品”

　　虽然中国目前排名全球第七大葡萄酒产酒国，而且葡萄种植面积名列全球第二，但生产出来的葡萄酒却总体来说缺乏创新，不能展现地方风土特色。《美国纽约时报》葡萄酒葡萄酒专栏评论家埃里克•阿西莫夫（Eric As…

2019-06-13 08:31类目：知识经验

教你如何品尝新酿葡萄酒

　　《教你如何品酒》一文是一篇向葡萄酒初学者介绍葡萄酒入门品鉴的一篇文章，品鉴的葡萄酒指的是市面上出售或是酒庄装瓶后即将上市的葡萄酒。那么，我们应该如何品尝一款刚刚酿造完成而尚未装瓶的葡萄酒呢？本…

2019-06-12 09:12类目：知识经验

酿酒葡萄的福音——砧木

　在十九世纪中期，根瘤蚜（Phylloxera）袭击了整个欧洲的葡萄园。由于欧洲种葡萄不抗根瘤蚜，因此到了19世纪后期，全欧洲的葡萄园几乎濒临毁灭。根瘤蚜与白粉病和霜霉病不同，喷洒化学药品并不能够控制它。根瘤…

2019-06-12 09:11类目：知识经验

白葡萄酒的配餐常识

　　酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的终极目标，不仅体现在品酒本身，更体现在酒与菜两者之间和谐搭配。只有两者和谐才是…

2019-06-12 09:09类目：美食配餐

餐酒搭配的小情调——玛姆克拉芒白中白香槟中的三道配菜

　在我参加过的不少的餐酒搭配的晚宴里，去年秋季的玛姆克拉芒白中白晚宴特别值得一提，非常欣赏主办方对于菜式搭配上精雕细琢地考究和别出心裁的用意。　　三款玛姆白中白分别搭配扇贝，生蚝和龙虾，每一道菜式…

2019-06-12 09:08类目：美食配餐

多样化品尝：慕合怀特葡萄酒

品尝过赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒后你爱上了她，你爱赤霞珠爱得如此深切，以致酒柜中满是她的身影。然而，一瓶瓶品尝过后，你也许会对她产生厌倦。不过幸运的是，葡萄酒不是一场婚姻，如果你移情别恋，…

2019-06-12 08:33类目：知识经验

贵腐甜酒

　　贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。　　　　　　贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获…

2019-06-11 08:15类目：知识经验

冰酒 Icewine

　　金黄色酒液体散发出可爱讨喜的花香与果香，入口，蜂蜜般的甜蜜伴随着羞涩的果酸，结合成长笛独奏般的优雅口感，久久在在口中荡漾不已。这就是冰酒，回味悠长延绵不绝。　　冰酒 ( 英语 Icewine ，德语 Eiswei…

2019-06-11 08:14类目：知识经验

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