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早春时令食物,如何搭配波尔多葡萄(下)

对于大部分国人而言,民以食为天,享受餐酒美味,探索无尽搭配是饭桌上最为美妙的体验。家庭欢聚、朋友聚餐,日常品味美食的每个瞬间,都将因为波尔多变得更加缤纷精彩。选择波尔多葡萄酒来搭配早春时令的传统菜…
2019-04-22 11:24类目:美酒笔记

颜色越深,葡萄的质量越好?

葡萄酒的颜色会透露许多秘密,你知道吗?只需仔细观察一杯酒的颜色,就能了解这款酒的许多信息,例如品种、产地乃至风格、年龄等等。不过,很多时候我们喝酒的环境都光照不足,大多数人也从没有在良好光线的条件…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

搞懂马爹利名士、蓝带和 XO 之间的区别了,看这篇就够了

马爹利(Martell)是世界三大白兰地品牌之一,是各大烟酒行、夜场、大型商超和各大免税店不可或缺的酒类品牌。这是一个怎样的白兰地品牌,马爹利名士、蓝带、XO 和至尊之间又有什么不同,为什么价格会从几百到几…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

喝葡萄为什么要摇杯?

品尝葡萄酒之前,很多人都会轻轻地摇杯。那么,摇杯究竟有什么作用呢?怎样摇杯才是正确的姿势?为什么要摇杯? 品饮葡萄酒可以大致分为以下三大步骤:见、闻、尝,分别对应颜色、香气和口感的感官享受。而其中葡…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

喝剩的葡萄到底要如何保存?

买了好酒却不舍得马上开瓶喝掉,或者是为了重大节日、生日等特别的日子而提前准备的名贵好酒,因此要在家中存放一段时间。遇到上述情况,你可要特别注意葡萄酒的存放条件,否则等到你满怀期待地开瓶之时很可能会…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

桃红香槟,原来可以这样搭配美食!

一直以来,桃红香槟因其靓丽色泽,丰富香气以及饱满酒体而深得人们喜爱。从浅金粉色、三文鱼色、胭脂色,到橘粉色、玫瑰色、桃红色,呈现出不同色调。桃红香槟在香气上也更加多元,除了常规的红色浆果和成熟水果…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

这份高级单,你能猜出它来自哪吗?

分享一份高级酒单: 1、2011 年约瑟夫杜鲁安蒙哈榭特级园干白Montrachet Grand Cru Joseph Drouhin Marquis de Laguiche 2011约瑟夫杜鲁安酒庄(Maison Joseph Drouhin)于1880年创建在法国勃艮第(Burgundy)第…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

为什么有的人觉得葡萄都是一个味儿?

相信各位小伙伴身边肯定有那么几个不怎么喜欢葡萄酒的朋友。他们告诉我们不喜欢葡萄酒的原因大概是:“葡萄酒都一个味!葡萄酒涩巴巴,酸兮兮,有什么好喝?你看我架子上的那几瓶,明明都不一样,味都一样喝啥呀…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

春天喝什么葡萄好?

最美人间四月天,现在可正是春意正浓的时候呀!不过除了姹紫嫣红的花朵、枝头新冒出头的绿芽,还有一份微醺不醉人的春日酒单,给你带来春天的气息,喝出春天的滋味哟~好喝貌美、小酌不醉的春日酒单来袭,一口喝出…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

葡萄奇葩的品鉴方法

小伙伴们是怎么挑酒选酒的呀?有哪些鉴酒方法呀?葡萄酒江湖各种鉴酒传闻比比皆是,比如“老藤葡萄酒才是好酒”、“凹槽深的才是好酒”、“软木塞的才是好酒”、“过桶的才是好酒”、“挂杯多的才是好酒”、“买…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

轩尼诗,你了解多少?

说到干邑(Cognac),懂点的人没有不知道 XO 的;而说到干邑品牌,懂点的人也几乎没有谁不知道轩尼诗(Hennessy)。轩尼诗是全球最受关注的顶级烈酒品牌之一,更是全球最畅销的干邑品牌;而 XO 正是由轩尼诗独创…
2019-04-22 11:19类目:美酒笔记

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