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找到1311条

葡萄酒品鉴三重境界，你在哪一重？

禅语里说人生有 3 重境界：第 1 重，看山是山，看水是水；第 2 重，看山不是山，看水不是水；第 3 重，看山还是山，看水还是水。说的是从涉世未深的天真无邪到经过人间跋涉看破后的坦然。其实山一直是山，水也一…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

勃艮第葡萄酒如何侍酒

从事侍酒师这个行业已经十多年了，每次和新进入这个行业的年轻侍酒师们聊天，我都会不厌其烦地告诉他们，要成为一名好的侍酒师，我们不仅仅要制作出迷人的酒单，还要尽力让每一瓶葡萄酒处在最佳状态。让客户在点…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

餐后酒应该怎么喝？

享受完一顿美妙的晚餐后，讲究的欧洲人通常还会来上一杯餐后酒，很促消化哦！任何对身体有好处的事，小编都不会忘了和大家分享，今天就来侃侃餐后酒，到底哪些酒可以为你的晚餐画上一个完美的句号呢？来听听吧！1…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

法国名庄葡萄酒品鉴记

我认为法国葡萄酒之所以闻名于世，波尔多的列级名庄便在其中出力不少，如拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂，便是列级名庄金字塔尖般的存在。 广州红酒帮对此也相当认可与钟爱，但对于孜孜不倦求知的葡萄爱好者来说…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

圣诞甜品，这样搭配波尔多葡萄酒最棒！

杉树、热巧克力、炉火旁的鬼故事，堆积成山的礼物、灯光装点的街道、花环和所有闪闪发光的场景都将留下几个月的痕迹。在这样愉快的氛围中，又到了决定圣诞甜品与圣诞葡萄酒怎么搭配的时刻了。无论你喜欢什么样的…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

一杯红酒配电影，感受杯中浪漫

每个灵魂里都珍藏着一瓶葡萄酒，在那日落月升的时刻，开启瓶塞，淡淡吸一口红酒散发的醇香，慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味，尽情体味着世间的千姿百态……也许平日的繁忙让你鲜有机会静下心来，享受那若有若无的淡…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

苏玳贵腐甜白，究竟有多好喝！

在问到女人爱喝什么酒时，一句“女的嘛，当然爱喝点甜的”就暴露了女人的本性。都说女人是感官动物，如果你想宠她，光甜言蜜语可不够；但如果你让她喝上一两杯苏玳（Sauternes）贵腐甜白，那恐怕真真是要撩得她小…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

喝红酒时如何搭配雪茄？

葡萄酒和洋酒都是适合慢慢品味的，浅酌一口在口腔稍作逗留，将其中各种滋味感受，再缓缓咽下，好酒让人回味无穷。雪茄也一样，慢条斯理、永远气定神闲地缓缓吐烟，这才是雪茄的最佳表现形式。当两者结合，除了外…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

5 个干邑配餐原则帮你更快找到最心仪的食物搭配

干邑白兰地（Cognac Brandy），简称干邑，是法国干邑区所特产的白兰地，经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒，与雪茄、甜点等搭配，也可以单独饮用。不过，它和一些主食搭配得当也能有非常好…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

火锅这样搭配葡萄酒，简直锦上添花

寒冷的冬天，和朋友或亲人围坐在一起吃顿热气腾腾火锅，是非常快乐的享受。而火锅与葡萄酒的搭配有哪些原则和禁忌呢?作为一个地道的四川人，我是一个不折不扣的火锅爱好者。从麻辣火锅，到冬天的羊肉汤锅、潮汕牛…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

年会用酒怎么挑？这份指南请收好

一年一度的年会，选酒当然要比平时慎重。菜品再好不过鲍参翅肚，吃来吃去也就那么几样。酒就不一样了，丰富多样，价格也天差地别。况且中国的酒文化源远流长，无酒不成宴。即将年末，估计有不少人正在为年会要喝…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

奶酪如何搭配波尔多美酒（上）？

寒冷冬日，没有什么比奶酪更能温暖你的味蕾，抚慰你的心灵的美味了！切一块甜蜜浓郁的Cheese，倒一杯和它搭配得恰到好处的波尔多葡萄酒。在结束一整天忙碌的工作后，这份好滋味将成为整个冬天最让人留恋的温馨记…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

波尔多葡萄酒如何搭配奶酪（下）

寒冷冬日，没有什么比奶酪更能温暖你的味蕾，抚慰你的心灵的美味了！切一块甜蜜浓郁的Cheese，倒一杯和它搭配得恰到好处的波尔多葡萄酒。在结束一整天忙碌的工作后，这份好滋味将成为整个冬天最让人留恋的温馨记…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

如何正确饮用葡萄酒？顺序你要注意！

朋友们聚餐时，往往会打开好几瓶葡萄酒，当多种风格的葡萄酒在一起饮用时，要注意侍酒顺序，如果没有掌握好，就会令葡萄酒的口感大打折扣。例如，我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后，再去饮一款香气浓郁的红葡…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

如何正确品红酒？这份指南请收好

品酒和喝酒不同，它没有那么随心所欲，当然也不是为了装腔作势，故作优雅。从实用层面来讲，品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、产区、品质和陈年潜力等做出判断和评价，从而大致把握葡萄酒的真实价格，这才是…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

罗纳河谷葡萄酒这样搭配美食最适合！

罗纳河谷葡萄园拥有风格多样的葡萄酒，干红、干白、甜白的品质都很好，完全能满足搭配不同风味菜肴的需求。我们整理了一些关于如何用来自罗纳河谷葡萄园的美酒配餐的建议，请笑纳！如果，餐桌上牛羊肉较多，建议…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

广州小蛮腰与法国隆河谷的激情相遇

2019 年1月30日夜，新春临近之际，广州红酒帮相聚胡桃里音乐酒馆（海珠赤岗店），由黄昌伟、城主办“隆河谷”主题聚会，装点着怀旧喜气的窗框，旗袍丽人的画像，一件又一件只属于旧时光的摆设，正好呼应了法国最…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

为什么品鉴烈酒、啤酒的时候，最好不吐酒？

去过葡萄酒和烈酒品鉴会的人都会知道，桌面上必定会摆着一个个吐酒桶。很多人在品鉴葡萄酒和烈酒的时候吐酒，是为了保持清醒，从而更好地评价一款酒。但是，我却建议你品鉴葡萄酒和烈酒时，不要去吐酒。而且，你…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

早春时令食物，如何搭配波尔多葡萄酒（上）

早春伊始，万物复苏，家中餐桌也因为各色时令蔬菜、水果的加入显得生机勃勃。对于大部分国人而言，民以食为天，享受餐酒美味，探索无尽搭配是饭桌上最为美妙的体验。春节后，当我们开始置办更多餐桌装备时，波尔…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

昨天的奥斯卡晚宴，明星都喝了什么酒？

2019 年的奥斯卡今天早上终于落下帷幕啦！今年的获奖结果可谓波澜不惊，与外界的预测几无出入：《宠儿》中饰演女王的奥利维亚·科尔曼不负众望，拿下了最佳女主！Lady gaga 靠着动听的《Shallow》获得了她人生第…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

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