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置顶【深度分析】中国风土完全能酿出世界顶级葡萄酒的论据

长期以来，葡萄酒市场被欧洲国家垄断，法国、意大利、西班牙、德国和葡萄牙五大主要葡萄酒生产国，几乎主宰了 ...
2016-08-04 17:27类目：知识博览

置顶【深度探究】神奇的单宁，以及它如何生成的？

对葡萄酒有兴趣的酒友往往知道单宁（Tannin）这个非常重要的神奇物质，在红葡萄酒当中起到灵魂一般的作用（白葡 ...
2016-07-28 16:08类目：知识博览

置顶【深度解读】霞多丽葡萄酒中的黄油质感来源——双乙酰

霞多丽（Chardonnay）葡萄酒中的黄油质感来源——双乙酰 开启葡萄酒知识学霸模式，今天来深度解读霞多丽（Chard ...
2016-07-25 12:04类目：知识博览

置顶深度解读：沃拉沃拉葡萄酒产区

每一个地方总能找到一个让你爱上它的理由，在普罗旺斯大家就会沉浸在美丽的薰衣草园和美酒之中，然而在美国 ...
2016-07-23 15:42类目：

置顶【深度了解】日本山梨县甲州葡萄酒

虽然日本不属于葡萄酒版图上传统的旧世界。但是日本葡萄酒仍然不可忽略。作为朝着葡萄酒知识道路上前进 ...
2016-07-22 13:58类目：

置顶酒粉必须知道的橡木桶陈年的几点深度认知

酒粉必须知道的橡木桶陈年的几点深度认知如下： （1）利用橡木根据酿酒师的选择，可能是新桶、也可能是旧桶，也可 ...
2016-07-15 15:00类目：酒器酒具

置顶【深度解读】葡萄酒中的各类型酸物质

最爱研究科普的小编又来奉献这篇关于葡萄酒的科普文：深度解读葡萄酒中的各类型酸物质。（光是找合适的图片 ...
2016-07-13 16:25类目：知识博览

置顶【深度解析】原来葡萄酒味道是化学玩的把戏

喝葡萄酒时候，我们会尽力用不同形容词来描述某一款葡萄酒的香气味道是什么样的。但你造不造葡萄酒气味味 ...
2016-07-12 17:56类目：知识博览

置顶【深度分析】你以为葡萄酒啤酒白酒混喝是高逼格？其实很土鳖！

常常听到有人说喝酒不要把葡萄酒、啤酒、白酒混喝，有人以为葡萄酒啤酒白酒三者混喝这样做很高逼格，然而其 ...
2016-07-11 12:09类目：保健养身

置顶【深度分析】国人缘何青睐新世界葡萄酒

发现一种有趣的现象，就是为什么咱们中国人民貌似偏爱喜欢喝新世界的葡萄酒？比如新西兰、澳大利亚、智利等 ...
2016-07-02 15:53类目：知识博览

置顶【深度解析】葡萄酒中的神秘成分——组胺

近期，意大利的葡萄酒顾问SebastianoRamello正在倡导含有低组胺含量的葡萄酒，那么葡萄酒中的组胺成分到底 ...
2016-07-01 17:14类目：保健养身

置顶深度解读：法国阿尔萨斯葡萄酒产区

阿尔萨斯，一片历史悠久，孕育特级葡萄酒的土地，堪称全法国最美丽的葡萄酒乡。就是这样一片位于法国最东面的 ...
2016-06-27 16:12类目：

置顶【深度分析】葡萄为什么喜欢贫瘠土壤

通常，那些准备要种植葡萄的人们，他们一开始为葡萄寻找葡萄园地址时候，选址的标准，有且只有一个：一定要是葡萄 ...
2016-06-21 15:47类目：知识博览

置顶深度解析：“世界之最”的格鲁吉亚葡萄酒

提到葡萄酒，很多朋友们可能首先想到的是法国、意大利、西班牙。其实，格鲁吉亚葡萄酒也是一个不错的选择。 ...
2016-06-20 14:47类目：世界酒史

置顶【深度分析】品酒为何要像漱口一样？

有时候看到电视里很多外国人品酒时，一开始像中国的漱口，这是为什么呢？ 因为这是品酒里能最大限度品尝到所 ...
2016-06-20 11:58类目：品酒学院

置顶生活不仅有诗和葡萄酒，还有我们在意的父爱深深

2016年6月19日，父亲节快乐！有三段与葡萄酒有关的父爱故事，你要听哪一个？或者你都想听一听？ 【第一段】最腹黑 ...
2016-06-17 22:34类目：知识博览

置顶【深度解析】1976年巴黎评判（Judgment of paris）

电影《Bottleshock》海报 酒粉们对这张电影海报是不是很熟悉，这是2008年美国以1976年巴黎评判（Judgmentof ...
2016-05-31 17:05类目：世界酒史

置顶【深度解析】酒标上写Grand Cru就是好酒吗？

这瓶酒标上面有写GrandCru，前两天朋友刚送的，兴冲冲的带去跟朋友分享。嗯……好像没有想象中那么好喝啊？你 ...
2016-05-31 14:12类目：选酒知识

置顶【深度解析】普罗旺斯桃红葡萄酒的历史

桃红葡萄酒是一种易饮的葡萄酒，桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。 ...
2016-05-19 17:04类目：知识博览

置顶【深度解读】国产桃红葡萄酒的故事

有一种说法是，桃红葡萄酒的起源可以追溯到法国南部。因为那里的水不可口，普罗旺斯的修道士为了解渴，桃红葡 ...
2016-05-16 10:22类目：文化历史

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