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置顶波尔多的那些红、白葡萄品种

波尔多（Bordeaux）葡萄酒是酒迷们乐此不疲的追逐对象，然而，这些酒所有的特色和风味品质都与酿酒葡萄、土壤、气候和酿酒师在酿制过程中做出的一系列选择息息相关。当然，这些因素中最不可或缺的就是酿酒葡萄。…
2013-09-11 08:59类目：品种知识

置顶长相思与白诗南：两种都很“酸”的葡萄

长相思与白诗南都是卢瓦尔河谷最重要的白葡萄品种，而用这两个葡萄品种酿制出的葡萄酒也都具有较高的酸度。然而，这两个品种之间还有一些各自独特的风味。以下介绍的内容是这两个白葡萄品种之间的相似与不同之处…
2013-09-11 08:56类目：品种知识

置顶勃艮第白：最重要的霞多丽酒品

霞多丽（Chardonnay）目前在很多国家都是最受欢迎的白葡萄酒品，而用霞多丽酿成的最重要的酒品就是勃艮第白葡萄酒（BurgundyWhite）。目前，法国以外的酿酒师在酿制霞多丽葡萄酒时，仍以勃艮第白为样板。此外，只…
2013-09-11 08:56类目：品种知识

置顶霞多丽与赤霞珠：全球最流行的白葡萄酒与红葡萄酒

虽然全世界的葡萄种类纷繁，但只有少数的葡萄品种在占据着葡萄酒市场，且能得到全世界葡萄酒爱好者的欢迎。由于整体上的葡萄酒工业和农业都处在不断的变化之中，所以没有证据显示，究竟是哪一个葡萄品种的种植是…
2013-09-11 08:23类目：品种知识

置顶白羽

白羽（Rkatsiteli）是原产于格鲁吉亚的一种白葡萄品种，它种植曾十分广泛，1990年世界种植最广泛的十大酿酒葡萄品种中，Rkatsiteli位列第三，该品种在全世界范围内的总种植面积为127000公顷，曾是前苏联种植面积…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶白玉霓

白玉霓可以说是制造白兰地最合适的葡萄品种，不过并非唯一品种，白福儿(Folle Blanche)，鸽笼白(Colombard)同样以生产白兰地酒著称。它们可以称得上是酿造白兰地酒的三剑客。
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶南罗纳河谷白混合

法国南罗纳河谷的白葡萄酒通常以白歌海娜(Grenache Blanc)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)、白玉霓(Ugni Blanc)、克莱雷(Clairette)、布尔布兰(Bourboulenc)、皮克葡(Picpoul)，及其它一些…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶里奥哈白混合

西班牙里奥哈地区的白葡萄酒是以玛尔瓦希亚(Malvasía Riojana)、维尤拉(Viura)为基础，再配以白歌海娜(Grenache Blanc)、青葡萄(Verdejo)、白添普兰尼洛(Tempranillo Blanco)、马图拉纳白(Maturana Blanca)、妥…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶白比诺

白比诺(Pinot Blanc)，白葡萄品种，起源于法国，是比诺(Pinot)家族的一员，常和法国阿尔萨斯(Alsace)产区联系在一起。据2000年统计结果，白比诺在法国的种植面积为1,300公顷(约3,200英亩)，其中绝大部分分布在阿…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶小粒白麝香

小粒白麝香为白葡萄品种，果皮带有粉红色韵，而且颜色每年会有所不同，是麝香(Muscat)葡萄家族最古老的变种之一，最大的特点是果粒较小、果穗紧密。
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶白歌海娜

白歌海娜属于白葡萄品种，种植最多的产区是法国罗纳河谷和西班牙北部，在1980s，白歌海娜是法国第十五大白葡萄品种。白歌海娜，其葡萄汁为浅黄色或浅禾杆黄色，用其酿造的葡萄酒酒精度高，酸度低，带有青苹果、水…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶鸽笼白

鸽笼白为白葡萄品种，是世界上常用的调配葡萄品种，最著名的是在法国干邑和雅玛邑两个白兰地产区与白玉霓(Uqni Blanc)和白福儿(Folle Blanche)一起调配生产白兰地葡萄酒。也会用于调配平价的餐酒。
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶白诗南

白诗南是一个多才多艺的白葡萄品种，其最大的特色是酸度高、耐陈年。最著名的产区是法国卢瓦河谷(Loire Valley)，其次是南非，在卢瓦河谷的栽培历史已有1300多年。但直到1980s，白诗南才开始受到世界葡萄酒爱好者…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶白佳丽酿

白佳丽酿为白葡萄品种，是佳丽酿的变种。是一个晚熟葡萄品种，酸度很高，以柠檬等柑橘类水果香气为主。主要种植在法国朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)产区，主要用于饱满型白葡萄酒的调配。
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

置顶波尔多白混合

波尔多白葡萄混合由长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱勒(Muscadelle)等这几个葡萄品种调配而成的白葡萄酒。既有干型的，也有甜型的。既具有长相思的青草气息，又具有赛美蓉带来的饱满酒体，还…
2024-05-02 14:20类目：葡萄品种

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