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置顶香槟酒标上的“(Blanc de Blancs)”和“黑中(Blanc de Noirs)”

白中白(Blanc de Blancs):是指全部用霞多丽(Chardonnay)葡萄酿造的香槟酒。黑中白(Blanc de Noirs):是指用黑比诺(Pinot Noir)、莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄酿造的白香槟酒。
2016-03-15 12:00类目:专业术语

置顶喝剩或过期的葡萄酒的五大妙用

无论是独酌自饮还是三五小聚,葡萄酒开瓶之后喝不完如何保存让很多朋友都发愁。葡萄酒喝不完或者变质之后,千万不要把它直接倒掉,因为它还有很多用途,比如用作染色剂、清洁剂或者用来诱捕果蝇等。下面我们就针…
2016-02-23 09:14类目:选酒知识

置顶葡萄酒简单分类与烹饪指南

很多朋友都喝过干白葡萄酒,但大家都了解干白葡萄酒是如何分类的吗?大家知识干白葡萄酒除了饮用还可以用 ...
2016-02-18 16:13类目:餐酒搭配

置顶寒冷的冬季和葡萄酒更配哟

在寒冷的冬季应该喝什么类型的葡萄酒,相信朋友们都有自己的观点。一些朋友会认为葡萄酒颜色与特征应和季 ...
2016-01-29 11:40类目:知识博览

置顶红酒配奶酪?不如试试葡萄酒或啤酒

喜欢在节假日来一杯红酒搭上奶酪么?实际上一些这两者确实不适合搭配。
2015-12-25 11:36类目:餐酒搭配

置顶盘点葡萄酒和兰地的11个不同之处

葡萄酒和白兰地的酿酒原料都会用到葡萄,并且都会贮存在橡木桶进行陈酿,大家是不是也和小编一样经常会想白 ...
2015-12-02 15:01类目:品种知识

置顶贵腐甜葡萄酒概述

近日,14家格拉芙列级庄(Grus Classes de Graves)将于12月13日通过iDialwine拍卖3升装的葡萄酒,为11月13日的巴黎恐怖袭击遇难者筹款,当天共有130人遇难,更多人受伤。
2015-12-02 09:35类目:品种知识

置顶藜芦醇帮助恢复损伤器官?

白藜芦醇对健康的益处多多,在医学上,能够预防癌症及防治其扩散病变,有消炎和抗氧化的作用,还可能拥有修正细胞相互作用的能力.
2015-10-19 17:56类目:保健养身

置顶藜芦醇防治大肠癌:喝酒还是喝药?

白藜芦醇(resveratrol)有益健康,但,是该喝几杯葡萄酒,还是吞几片白藜芦醇制成的药呢?
2015-10-19 16:56类目:保健养身

置顶为什么葡萄酒的颜色会变成棕色?

通常,打开一瓶白葡萄酒时观察它的颜色是呈现浅黄色至金黄色色泽。如果未开瓶的白葡萄酒若出现棕色或暗沉的颜色,说明这瓶白葡萄酒很可能出现了缺陷,并且会持续恶化。那是什么原因使白葡萄酒变成了棕色呢?酒一…
2015-08-04 17:04类目:酿造储存

置顶夏天来一款不列颠哥伦比亚葡萄酒如何?

再也没有比炎热天气来一杯凉爽清新的白葡萄酒更合适的夏日饮品了,芳香型的白葡萄酒如琼瑶浆(Gewurztraminer)和雷司令(Riesling),类型可从干型到甜型种类繁多,这些葡萄酒都闻起来非常美味。
2015-08-03 09:32类目:选酒知识

置顶夏季除了葡萄酒,还可以选择蓝布鲁斯科红起泡酒

在前面几篇文章中,酒一搜为大家介绍了几款适合炎热夏季饮用的白葡萄酒,很多喜欢红葡萄酒的朋友便会问有没有适合夏天饮用的红葡萄酒呢?其实有些红葡萄酒冰镇后非常棒。但有一种酒体轻盈的红起泡酒尤其适合在夏…
2015-07-31 17:22类目:选酒知识

置顶5款芳香型葡萄酒,简直香醉了!

倒上一杯清新的白葡萄酒,葡萄柚、柠檬、蜂蜜的芳香立马飘进了鼻腔中,简直香醉了……在所有酿酒葡萄中,有一些属于芳香型品种,带有馥郁的香气。这个火热的夏天,不认识这些芳香葡萄品种,不尝试这些迷人的葡萄…
2015-07-31 09:16类目:品种知识

置顶开瓶喝剩后的雷司令葡萄酒应该如何保鲜

当我们开一瓶葡萄酒时很少能立刻喝完,而且像雷司令(Riesling)葡萄酒在开瓶数小时后,就会开始香气渐失,颜色变深,失去酸爽活力,甚至变质,喝起来就不尽人意了。那么开瓶后喝剩的雷司令葡萄酒应该如何保鲜呢?…
2015-07-30 10:00类目:酿造储存

置顶炎炎夏日,怎能缺少葡萄酒!

一杯冰镇白葡萄酒,或许才是炎夏日的最惬意的选择。没有厚重单宁的油腻感,酸爽解暑又开胃。
2015-07-13 12:10类目:品酒学院

置顶如何区分不同葡萄酒的保质期?

在中国,我们很喜欢用保质期来形容一款葡萄酒的陈年能力和试饮时间。而国外的饮酒人士通常会使用“年轻”、“成熟”之类的词语来表达年份。本文就着重谈谈如何划分各型各款白葡萄酒的“保质期”,看看那些需要陈…
2015-07-07 15:46类目:知识博览

置顶龙虾搭配葡萄酒滋味更妙!

每年的5-10月是吃龙虾的最好时节,这期间的龙虾最为鲜辣肥美。但是那么好吃的龙虾如若没有美酒相伴不是太过可惜了?葡萄酒专家们为我们主推了霞多丽、雷司令和维欧尼三种白葡萄酒来为龙虾佐餐。
2015-06-26 17:11类目:餐酒搭配

置顶红酒中的藜芦醇有助提高记忆力

美国德州农工大学(Texas A&M University)医学院健康科学研究中心研究发现,在红葡萄和花生中存在的一种名为白藜芦醇(Resveratrol)的物质可帮助预防衰老带来的记忆衰退。
2015-06-19 16:20类目:保健养身

置顶葡萄酒中的藜芦醇成分对抑郁症具有防治作用

最近,美国南卡罗来纳大学(University of South Carolina)医学院的研究团队发现,白藜芦醇(在红色酿酒葡萄中大量存在的物质)除了之前发现的抗氧化、抗衰老、保护心血管等诸多益处外,还可能具有防治抑郁症的…
2015-06-17 17:14类目:保健养身

置顶这个夏天,生蚝与葡萄酒更配哦!

在夏天享用生蚝的时候,配上一杯清新,且酸爽怡人的白葡萄酒,用清爽的白葡萄酒来激发生蚝那鲜美甘甜的味道和细腻爽滑的口感,那种美味让人久久不能忘怀。
2015-06-16 16:40类目:餐酒搭配

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