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置顶法国十大白葡萄品种 让您不再为挑选法国白葡萄酒烦恼

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。在国内我们通常都是以红葡萄酒为主，但是法国的白葡萄酒风味是也是十分多变而丰富的,无论是年轻、清淡、多果味的白酒,或是圆润、丰腴、味道浓厚可长年存放…
2015-06-12 09:47类目：选酒知识

置顶干白、甜白、干红和甜红的葡萄酒都有哪些？

每款葡萄酒都各有各个的风格，但不论是何种风格的葡萄酒，其酿制过程都与酒精发酵有关。葡萄酒发酵后，未完全转化为酒精的糖分叫做残留糖分（RS)，而葡萄酒的甜度正是来于此，按照残留糖分的多少，葡萄酒的甜度也…
2015-06-09 09:58类目：品酒学院

置顶为什么会有红酒配红肉、白酒配白肉这样的搭配说法

对于刚入门葡萄酒的人们来说，在葡萄酒配餐中，有条经典传统、简单易记的准则——红酒配红肉，白酒配白肉（这里说的红酒是指红葡萄酒，白酒是指白葡萄酒[下同]）。大家都说按照这个方法来准没错。那么什么是红肉…
2015-05-22 10:41类目：餐酒搭配

置顶一篇文章教你如何自酿白葡萄酒

自酿葡萄酒不仅有趣，而且能给您带来成就感。而在世界上大多数地区，自酿葡萄酒是合法的，但前提是你不去售卖这些葡萄酒。如果方法得当，自酿葡萄酒不仅好喝而且经济。 下面让我们一起看一看究竟该如何酿造白葡萄…
2015-05-20 09:11类目：酿造储存

置顶夏天应该如何选择白葡萄酒

酒体饱满的红葡萄酒是寒冷冬日最好的伴侣，而今已经立夏，一杯冰镇的白葡萄酒才最是应景。 其实很多夏天人们喜爱的食物挺难搭配葡萄酒的，比如国内的美食、辣味食物还有烧烤。这时我们需要微甜的白葡萄酒，这款酒…
2015-05-19 11:19类目：餐酒搭配

置顶波尔多白葡萄酒的魅力

最近波尔多2005年份的10年回顾品鉴引起了不小轰动，我们和往常一样通过这种感觉传统方式品鉴波尔多列级酒庄的白葡萄酒，不过也令我想起了一些不在品鉴之列的葡萄酒。
2015-05-14 17:02类目：选酒知识

置顶葡萄酒中的白藜芦醇到底是什么东西？

白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于葡萄、红葡萄酒、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜芦醇具有抗病毒及免疫调节作用，对人体内部一种单体抗衰老酶起作用，进而发挥预防各种年龄相关疾病、延长预期寿命的潜在作用。 …
2015-05-05 08:54类目：选酒知识

置顶白葡萄酒之烧烤搭配指南

夏日将近的华南俨然已是烧烤的季节，试问搭配烧烤，清凉酸爽的白葡萄酒怎能少？本文就向您推荐几款适合与烧烤搭配的白葡萄酒，让您吃出新意，吃出清新！ 长相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒 如果偏爱吃烤蔬菜，那…
2015-04-25 08:41类目：餐酒搭配

置顶白诗南葡萄酒的三个经典产区

白诗南（Chenin Blanc）就像一个优秀的演员一样，能够表现出各种姿态，因而难以让人给出简单的定义。法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）是白诗南的经典舞台，在当地白诗南可以是酸脆爽口的干白葡萄酒、起泡酒，也…
2015-04-24 10:25类目：

置顶细数红葡萄酒与白葡萄酒的各种不同

在红葡萄酒和白葡萄酒之间，爱好者们通常会根据自己的口味而更喜爱其中之一。如果你很在乎饮食的热卡，并想通过饮食改善自己的健康状况，那么，你可能会更加关心哪个颜色的葡萄酒保健效果最明显。众所周知，饮用…
2015-04-22 11:48类目：品酒学院

置顶详解甜白、半甜白、贵腐酒以及冰酒的区别

干型的酒喝多了，偶尔换点甜型酒喝喝好像也不错。不过，有朋友说，甜白、半甜白、贵腐酒、冰酒等这一大堆既然都是甜型葡萄酒，为什么名字不一样？它们之间有什么不同吗？要解答这个问题，还得从葡萄酒的残余糖分…
2015-04-22 09:20类目：品酒学院

置顶全球最贵干白葡萄酒酿酒师安妮·克劳德去世

4月5日，素有“铁娘子”之称的法国勃艮第（Bourgogne）顶尖酿酒师安妮·克劳德·勒弗莱（AnneClaudeLeflaive，以下简称勒弗莱女士）于家中去世，享年59岁，而全球最贵的干白葡萄酒——勒弗莱蒙哈榭园干白葡萄酒（…
2015-04-11 09:34类目：酒界名家

置顶白葡萄酒比红葡萄酒更适合夏季

时临夏季，天气开始逐渐升温，中国人对待葡萄酒消费更偏爱红酒，但小编在此推荐白葡萄酒比红葡萄酒更加适合烈日炎炎的天气。
2015-04-09 15:39类目：选酒知识

置顶哪些白葡萄酒是甜的？

对很多人来说，从一份不大熟悉的酒单或从商店的酒架上辨别一款葡萄酒到底是甜型还是干型并不是一件容易的事情。尤其是遇到一款葡萄酒它的酿酒品种是你不曾了解的。另外，很多旧世界葡萄酒的酒标上并不会标明酿酒…
2015-03-26 10:38类目：品酒学院

置顶给鱼配酒的时候，白葡萄酒并不是唯一的选择

餐酒搭配是一件非常棘手的事情。我们在选择葡萄酒时，如果只考虑食材，那并非明智之选。事实上，我们更应该考虑的是食物的烹饪方法。 例如，在搭配三文鱼时，人们会选择霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒搭配三文鱼馅…
2015-03-23 11:20类目：餐酒搭配

置顶白藜芦醇：摄入过量也会起到反作用

很多年以来，白藜芦醇被视为永葆青春的灵丹妙药，其保健功效受到越来越多人的追捧，然而再好的东西也会过犹不及。 很多研究都发现，适量饮用红葡萄酒可以保护心脏。其原理是红葡萄酒中的抗氧化物质可以通过提高人…
2015-03-23 10:56类目：保健养身

置顶葡萄酒里的白藜芦醇，真有那么神？

近年，葡萄酒市场越来越火热，不论是葡萄酒销售人员，还是你的亲戚朋友，他们都会善意的告诉你：喝白酒不健康，但喝葡萄酒有益健康，它能保护心血管、抗癌、延缓衰老等，而认为葡萄酒有益健康的一个重要因素就是…
2015-03-12 10:07类目：保健养身

置顶为什么红酒配牛排 白葡萄酒配鱼肉更加合适

为什么红酒配牛排，白葡萄酒配鱼肉更加合适？
2015-03-10 16:17类目：餐酒搭配

置顶蓝色忧郁，白葡萄酒可以给你的文艺小幽怨

你知道吗？白葡萄酒会在某种程度上给女性带来沮丧的感觉。专家解释说，白葡萄酒中的亚硫酸盐含量要比红葡萄酒多，而这些亚硫酸盐被称之为“喝出来的忧郁”。饮用含有亚硫酸盐的白葡萄酒或许会使人产生淡淡的哀愁…
2015-01-08 14:25类目：品酒学院

置顶白葡萄酒颜色须知

观察白葡萄酒的颜色，我们可以获知酒龄、葡萄品种以及产地等信息。但是，白葡萄酒的自身特点也决定了其与红葡萄酒的不同。一般来说，大多数白葡萄酒都是不需要经过橡木桶陈酿的，但为了获得更加丰腴饱满的酒体，…
2015-01-08 11:06类目：品酒学院

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